挖掘傳統(tǒng)文化

提升地方糧油品牌價(jià)值

文化是品牌的根基，地方特色傳統(tǒng)文化的浸染，賦予了當(dāng)?shù)丶Z油品牌獨(dú)一無(wú)二的品牌價(jià)值。

“中江手工掛面”起源于宋代，興旺于明末清初，至今有近千年歷史。實(shí)施“中國(guó)好糧油”行動(dòng)以來(lái)，四川省中江縣深入挖掘中江掛面?zhèn)鹘y(tǒng)文化特色，全方位、多層次、持續(xù)宣傳地方特色糧油品牌。四川雄健實(shí)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，借著這股東風(fēng)，公司開(kāi)發(fā)了中老年人專用掛面、雜糧面等產(chǎn)品，2019年，掛面網(wǎng)上銷售額600余萬(wàn)元，增長(zhǎng)48.6%；線下銷售額4.8億元，增長(zhǎng)17.8%。

“傳統(tǒng)生態(tài)木榨工藝傳承至今已達(dá)千年，以這項(xiàng)技藝榨出的油味道更純正、營(yíng)養(yǎng)更豐富、香味更濃郁?！庇蜗蓞^(qū)非物質(zhì)文化傳承單位——四川浩東食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司采用傳統(tǒng)生態(tài)木榨工藝生產(chǎn)的“鑫浩東”“富樂(lè)花香”系列菜籽油產(chǎn)品，保留了菜籽油的原汁原味及營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)品上市后深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

“貢米”也稱“御米”，是自古以來(lái)人們對(duì)于稻米品質(zhì)的最高褒獎(jiǎng)。在廣元市昭化區(qū)，有一家以生產(chǎn)“貢米”著稱的糧食企業(yè)——廣元市山清米業(yè)。據(jù)了解，山清米業(yè)占地20畝，擁有日產(chǎn)100噸大米和日產(chǎn)15噸高端大米的生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力3萬(wàn)余噸。在傳統(tǒng)文化的加持下，“王家貢米”系列產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，深受消費(fèi)者青睞。

“毋庸置疑，地方糧油品牌建設(shè)離不開(kāi)地方特色文化。”四川省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其獨(dú)有的歷史、地域、人文等特色展現(xiàn)著鮮活的生命力和創(chuàng)造力，在推動(dòng)品牌傳播中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

推動(dòng)科技創(chuàng)新

打造智能化糧油新工廠

打響優(yōu)質(zhì)糧油金字招牌，品質(zhì)是根本，科技是關(guān)鍵。

成都市新興糧油向媒體團(tuán)展示了該公司的油菜籽（倉(cāng)儲(chǔ)、預(yù)榨、浸出、精煉）全自動(dòng)生產(chǎn)線和完善的檢測(cè)設(shè)備，生產(chǎn)線日加工油菜籽450噸，年加工油菜籽28萬(wàn)噸。該公司負(fù)責(zé)人介紹，目前新興糧油已經(jīng)啟動(dòng)“中國(guó)好糧油油脂油料”技術(shù)改造項(xiàng)目，改造項(xiàng)目全部按照國(guó)際自動(dòng)化程度最高、智能化水平最強(qiáng)、綠色節(jié)能、環(huán)境友好的理念來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和配置。

遂寧市中豪糧油的智能化小榨濃香菜籽油加工廠可實(shí)現(xiàn)智能倉(cāng)儲(chǔ)、智能生產(chǎn)、智能管控、智能采集、智能追溯和“一鍵式”管理，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)的換擋升級(jí)?！拔覀兣c國(guó)家糧科院、西華大學(xué)等深入合作，建成了‘全程不落地’綠色糧油收儲(chǔ)保障體系，研發(fā)出五大核心工藝技術(shù)。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，核心技術(shù)帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)油菜籽出油率增加5.2%、產(chǎn)品優(yōu)品率整體提升21%。