廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2021年第1期）

按照四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，現(xiàn)將涉及我市在總局及省專項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品核查處置情況通告如下：

一、廣元市利州區(qū)付蓉糧油店銷售的“干豇豆”

（一）抽檢基本情況

2020年8月4日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行省局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在廣元市利州區(qū)付蓉糧油店抽取了1批次正在銷售的“干豇豆”（購(gòu)進(jìn)日期：2020-02-07）。經(jīng)檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目超標(biāo)不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年9月22日，廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，廣元市利州區(qū)付蓉糧油店銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條（五）項(xiàng)之規(guī)定。根據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條規(guī)定，2020年10月30日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出罰款1000元的行政處罰。

2.排查整改

經(jīng)排查，現(xiàn)場(chǎng)已無同批次干豇豆，屬零售故不能追回該批次不合格干豇豆，期間未接到異常反饋。

食品生產(chǎn)加工過程中，加入二氧化硫、亞硫酸鹽能讓食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。一些不法商販在利益驅(qū)使下，在食品中大量地添加二氧化硫及其鹽類，導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。二氧化硫可被吸收進(jìn)入血液，對(duì)全身產(chǎn)生毒副作用，它能破壞酶的活力，對(duì)肝臟有一定的損害。

10月9日，利州區(qū)局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。并于2020年11月2日組織復(fù)查驗(yàn)收，該經(jīng)營(yíng)者已按監(jiān)管要求整改完畢。

二、廣元市利州區(qū)李福記云南過橋米線店經(jīng)營(yíng)的“米線”

（一）抽檢基本情況

2020年7月21日，四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行省局專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在廣元市利州區(qū)李福記云南過橋米線店抽取了1批次“米線”（購(gòu)進(jìn)日期：2020-08-07）。經(jīng)檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))(不得使用)項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年9月14日，廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，利州區(qū)李福記云南過橋米線店銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條（十三）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)