廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2021年第1期）

按照四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，現(xiàn)將涉及我市在總局及省專(zhuān)項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品核查處置情況通告如下：

一、廣元市利州區(qū)付蓉糧油店銷(xiāo)售的“干豇豆”

（一）抽檢基本情況

2020年8月4日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行省局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在廣元市利州區(qū)付蓉糧油店抽取了1批次正在銷(xiāo)售的“干豇豆”（購(gòu)進(jìn)日期：2020-02-07）。經(jīng)檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目超標(biāo)不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年9月22日，廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，廣元市利州區(qū)付蓉糧油店銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條（五）項(xiàng)之規(guī)定。根據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條規(guī)定，2020年10月30日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出罰款1000元的行政處罰。

2.排查整改

經(jīng)排查，現(xiàn)場(chǎng)已無(wú)同批次干豇豆，屬零售故不能追回該批次不合格干豇豆，期間未接到異常反饋。

食品生產(chǎn)加工過(guò)程中，加入二氧化硫、亞硫酸鹽能讓食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。一些不法商販在利益驅(qū)使下，在食品中大量地添加二氧化硫及其鹽類(lèi)，導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)。二氧化硫可被吸收進(jìn)入血液，對(duì)全身產(chǎn)生毒副作用，它能破壞酶的活力，對(duì)肝臟有一定的損害。

10月9日，利州區(qū)局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。并于2020年11月2日組織復(fù)查驗(yàn)收，該經(jīng)營(yíng)者已按監(jiān)管要求整改完畢。

二、廣元市利州區(qū)李福記云南過(guò)橋米線(xiàn)店經(jīng)營(yíng)的“米線(xiàn)”

（一）抽檢基本情況

2020年7月21日，四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行省局專(zhuān)項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在廣元市利州區(qū)李福記云南過(guò)橋米線(xiàn)店抽取了1批次“米線(xiàn)”（購(gòu)進(jìn)日期：2020-08-07）。經(jīng)檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))(不得使用)項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年9月14日，廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，利州區(qū)李福記云南過(guò)橋米線(xiàn)店銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條（十三）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第（四）項(xiàng)規(guī)定，2020年12月4日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出罰款5000元的行政處罰。

2.排查整改

經(jīng)排查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)“米線(xiàn)”1袋（30kg)，截止2020年9月11日，已銷(xiāo)售10kg，剩余20kg未銷(xiāo)售，利州區(qū)局責(zé)令立即暫停銷(xiāo)售并沒(méi)收該批次不合格“米線(xiàn)”。期間未接到異常反饋。

企業(yè)為了增加產(chǎn)品保質(zhì)期或彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍、超限量使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

9月11日，利州區(qū)局責(zé)令該經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。并于2020年9月28日組織復(fù)查驗(yàn)收，該經(jīng)營(yíng)者已按監(jiān)管要求整改完畢。

三、蒼溪縣世紀(jì)華聯(lián)購(gòu)物中心有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由四川省閬州醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的“閬州牌特醋”

（一）抽檢基本情況

2020年10月9日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在蒼溪縣世紀(jì)華聯(lián)購(gòu)物中心有限公司抽取了標(biāo)稱(chēng)由四川省閬州醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“閬州牌特醋”（規(guī)格型號(hào)：800毫升/壺；生產(chǎn)日期：2020-06-29）。經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目超標(biāo)不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年11月9日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，查驗(yàn)了供貨方的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《四川省食品小經(jīng)營(yíng)店（食品銷(xiāo)售）備案證》，索取有該批次閬州牌特醋的購(gòu)進(jìn)票據(jù)及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并建立入庫(kù)記錄及銷(xiāo)售記錄，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。且在收到檢驗(yàn)報(bào)告后，立即將該批次閬州牌特醋下架，并對(duì)外張貼不合格產(chǎn)品召回公告，啟動(dòng)召回程序。該公司上述行為符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，經(jīng)蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局案件審理委員會(huì)討論決定，11月30日,責(zé)令該公司立即停止銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為，沒(méi)收未售出的該批次“閬州牌特醋”6瓶，作出免于處罰的決定。

2.排查整改

經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，不合格批次的“閬州牌特醋”系該公司分別于2020年10月7日、2020年10月16日各購(gòu)進(jìn)1件（12瓶/件），共計(jì)24瓶，其中抽樣9瓶，已銷(xiāo)售9瓶，未售完的6瓶，已依法扣押。該公司收到檢驗(yàn)報(bào)告后，立即張貼不合格產(chǎn)品召回公告，并通知四川省閬州醋業(yè)有限公司進(jìn)行召回。期間未接到異常反饋。

四、蒼溪縣新世紀(jì)鴻源超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)由成都海霸王食品有限公司生產(chǎn)的“蝦味餃”

（一）抽檢基本情況

2020年10月10日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在蒼溪縣新世紀(jì)鴻源超市抽取了標(biāo)稱(chēng)由成都海霸王食品有限公司生產(chǎn)的1批次“蝦味餃”（規(guī)格型號(hào)：100克/袋；生產(chǎn)日期：2020-07-17）。經(jīng)檢驗(yàn)，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目超標(biāo)不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年11月11日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該超市在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，查驗(yàn)了供貨方的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，索取有該批次蝦味餃（速凍食品）的購(gòu)進(jìn)票據(jù)及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并建立入庫(kù)記錄及銷(xiāo)售記錄，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。在收到檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)該批次蝦味餃（速凍食品）啟動(dòng)召回程序，并對(duì)外張貼不合格產(chǎn)品召回公告。該超市上述行為符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定的情形。經(jīng)案件審理委員會(huì)討論，2021年1月4日，蒼溪縣局對(duì)該超市作出免于處罰的決定。

2.排查整改

經(jīng)排查，不合格批次的蝦味餃（速凍食品）系該超市于2020年9月6日購(gòu)進(jìn)，共1件（30袋），其中抽樣20袋，10袋銷(xiāo)售完畢。11月11日，該超市發(fā)布食品召回公告，未召回有不合格批次產(chǎn)品。期間未接到異常反饋。

五、四川世紀(jì)鴻源商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由四川省五源紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“五源紅稗子酒”

（一）抽檢基本情況

2020年10月14日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在四川世紀(jì)鴻源商貿(mào)有限責(zé)任公司抽取了標(biāo)稱(chēng)由四川省五源紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“五源紅稗子酒”（規(guī)格型號(hào)：500ml/瓶；生產(chǎn)日期：2018-07-04）。經(jīng)檢驗(yàn)，甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）(不得使用)項(xiàng)目不合格。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

2020年11月17日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，四川世紀(jì)鴻源商貿(mào)有限責(zé)任公司違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（四）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款規(guī)定，蒼溪縣局于2021年1月21日對(duì)其行政處罰如下：

（1）沒(méi)收違法所得174元；

（2）罰款50000元。

2.排查整改

經(jīng)排查，不合格批次的“五源紅稗子酒”系當(dāng)事人2020年9月15日購(gòu)進(jìn)，數(shù)量12瓶，其中抽樣4瓶，8瓶銷(xiāo)售完畢，當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)時(shí)未查驗(yàn)出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告及其他合格證明。11月17日，該超市發(fā)布食品召回公告，未召回有不合格批次產(chǎn)品。期間未接到異常反饋。

蒼溪縣局責(zé)令該經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。并于2020年12月26日組織復(fù)查驗(yàn)收，該經(jīng)營(yíng)者已按要求整改完畢。

廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年2月3日