鄭曉明 ：剛才講到愿景，我記得好多年前，我曾經(jīng)也問(wèn)過(guò)你，你說(shuō)希望以后把海底撈開到全中國(guó)的每個(gè)角落。現(xiàn)在來(lái)看，已經(jīng)有1000多家了，離那個(gè)愿景很近了。如今你的愿景是否擴(kuò)大了?因?yàn)楹５讚埔呀?jīng)開始國(guó)際化了。

　　3

　　海底撈國(guó)際化：聚焦人類的共性而不是差異

　　張勇 ：國(guó)際化是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的必然，我不太認(rèn)為文化差異有那么大。美國(guó)人跟中國(guó)人、印度人的思維有沒(méi)有差異?當(dāng)然有。但是對(duì)于美好生活的向往，全世界人民群眾的需求還是一樣的，只是表達(dá)的形式不太一樣。比如東方的家庭價(jià)值觀跟西方也未必就是差異很大的。在國(guó)外，人們也常看到老外帶著孩子，親密勁一點(diǎn)不比中國(guó)人愛(ài)孩子差。當(dāng)了爺爺奶奶的洋人，抱著孫子也開心得很。我也看到數(shù)據(jù)，美國(guó)有相當(dāng)數(shù)量的家庭幾代同堂。而中國(guó)也有很多的年輕人把老人留在農(nóng)村，自己跑到北京、上海去發(fā)展。所以我不同意太夸張的差異，而是看到很多人類的共性。

　　陳曉萍 ：你們把店開到新加坡、越南、韓國(guó)、日本、英國(guó)、澳大利亞后，也像在中國(guó)一樣每天排長(zhǎng)隊(duì)?

　　張勇 ：從盈利性來(lái)講，國(guó)外沒(méi)有想象的那么低，事實(shí)上馬來(lái)西亞和越南單店的盈利算比較高。但在美國(guó)和英國(guó)，雖然營(yíng)業(yè)額很高，但管理成本也很高。生意很好也是事實(shí)，大家排隊(duì)，悉尼、墨爾本、東京、首爾，生意沒(méi)問(wèn)題。

　　陳曉萍 ：哈哈，全世界人民都喜歡美味佳肴，這是共同點(diǎn)。

　　張勇 ：味道好是一個(gè)方面，另一個(gè)更重要的方面并不是海底撈的功勞，而與中國(guó)的軟實(shí)力有關(guān)。海底撈在國(guó)外受歡迎更重要的還是感謝中國(guó)的崛起。1980年代以前，國(guó)外的報(bào)紙上幾乎從不報(bào)道中國(guó)的消息;但現(xiàn)在呢，從第一版翻到最后一版，哪一版沒(méi)有中國(guó)才是奇怪的，就是講體育的也繞不開中國(guó)。

　　隨著國(guó)家實(shí)力的上升，中國(guó)產(chǎn)品的機(jī)會(huì)跟著上升，中國(guó)品牌才引起老外的重視。比如在越南，有些女孩去海底撈吃飯是要專門換上晚禮服盛裝去的，就像肯德基剛到中國(guó)的時(shí)候，有人還在里面結(jié)婚。這就是文化的力量。在一些越南人的心目中，北京、上海才牛，我要穿上晚禮服去海底撈。

　　到海外發(fā)展，你關(guān)心人，但不能用同樣的方法，你不能用關(guān)心中國(guó)員工的方法去關(guān)心越南員工，也不能用關(guān)心越南員工的方法去關(guān)心美國(guó)員工，關(guān)心的方式不一樣，但是關(guān)心的本質(zhì)是不變的。你給他提供各種福利，他來(lái)上班，就是想要掙錢掙福利，也沒(méi)有人不孝順自己的父母。我在溫哥華的時(shí)候，樓下有一個(gè)社區(qū)游泳池，我看到一個(gè)60多歲的老年男子，每天推著輪椅上的老太太，應(yīng)該是他媽媽，每天都推著她在游泳池旁給她按摩。他肯定很孝順，只是他孝順的方式不一樣，不是拿著錢孝順，更多的是陪伴和精神上的溝通。