游客在桃園體驗大桃采摘

北緯40度，京郊半山區(qū)，晝夜溫差大，北京平谷區(qū)是大桃種植最適宜區(qū)域之一。平谷大桃也不負(fù)眾望，摘取了新中國成立70周年國慶招待會宴會用桃的“桂冠”，成為名副其實(shí)的“國慶禮桃”。

盛名之下，平谷大桃也不斷遭遇著挑戰(zhàn)。例如，同處環(huán)京津地區(qū)，如何與生產(chǎn)成本較低的遵化大桃等正面比拼？區(qū)域公用品牌“公地”難題之下“李鬼”橫行，平谷該如何建好“護(hù)城河”維護(hù)桃農(nóng)收益和品牌利益？移動互聯(lián)時代，保鮮難、運(yùn)輸難的鮮桃如何應(yīng)對“互聯(lián)網(wǎng)+”的挑戰(zhàn)？

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面推進(jìn)，使覆蓋10萬名桃農(nóng)的大桃產(chǎn)業(yè)成為平谷區(qū)必須答好的一道題目。仲夏時節(jié)，平谷22萬畝桃園進(jìn)入成熟采摘期，平谷區(qū)將如何開啟2021鮮桃季？記者近日走進(jìn)萬畝桃林一探究竟。

大桃品質(zhì)如何保證——

以需定產(chǎn)優(yōu)化種植模式

走進(jìn)劉家店鎮(zhèn)寅洞村的一片桃園，滿眼蔥翠，個大鮮紅的桃子掛滿枝頭，一派豐收景象。這里的桃子可不一般，每個都有響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑骸皣摇薄?/span>

2019年，平谷大桃成為慶祝新中國成立70周年宴會上的特供禮品，“國桃”美譽(yù)由此而來。“國桃”到底好在哪？平谷區(qū)果品辦副主任閆鳳嬌介紹：“平谷大桃果個均勻、風(fēng)味濃、口感好，可溶性固形物超過12％，個別品種可溶性固形物能夠達(dá)到20％?！?/span>

“這片桃園一共60畝，是劉家店鎮(zhèn)‘生態(tài)橋國桃’種植基地?！被刎?fù)責(zé)人王建術(shù)介紹，“這里的大桃嚴(yán)格遵守平谷‘國桃’標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，比如，基地建園初期一次性每畝投入47噸‘生態(tài)橋’有機(jī)肥，30厘米耕作層有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到12％?！?/span>

平谷大桃畝產(chǎn)可達(dá)8000斤，該基地則將畝產(chǎn)控制在4000斤以內(nèi)。“減產(chǎn)不等于減收，目的是讓土地使用效率達(dá)到最佳狀態(tài)?！蓖踅ㄐg(shù)介紹，“生態(tài)橋”基地的精品大桃糖度最高達(dá)到24％，畝均收入能達(dá)到5萬元，在保護(hù)生態(tài)的同時創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益。

“科學(xué)種植”雖好，但對人力物力要求很高。平谷雖處京郊，依然不可避免存在勞動力老齡化、土地碎片化、土地撂荒、農(nóng)民組織化程度低等問題，制約了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

為確保大桃這張名片不褪色，平谷從提高農(nóng)民組織化程度和社會化服務(wù)體系建設(shè)方面下功夫，率先在大桃主產(chǎn)區(qū)大華山鎮(zhèn)、劉家店鎮(zhèn)開展桃全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)體系建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點(diǎn)工作。

“提高大桃社會化服務(wù)水平，不僅有助于克服農(nóng)村勞動力老齡化，也能有效提高生產(chǎn)效益。”北京綠農(nóng)興云果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長岳巧云介紹，主要目的是通過標(biāo)準(zhǔn)化改造把一家一戶的“小散戶”桃園聯(lián)結(jié)起來，在不進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)、不改變承包關(guān)系的情況下，實(shí)現(xiàn)聯(lián)戶規(guī)模生產(chǎn)，同時，也為社會化服務(wù)開展創(chuàng)造了條件。