“轟隆隆”的機械轟鳴聲從四川省涼山州鹽源縣東順花椒合作社新建的廠房中傳出。從河北新購入的吹式比重精選機正有效運行，效率極高地將大量花椒的外殼與籽分離開來。不久后，這些處理好的“鹽源花椒”將賣到重慶、湖南、云南等多個省(市)?？粗@一幕，站在一旁的合作社理事長劉來貴臉上難掩笑容。

鹽源縣東順花椒合作社成立于2011年，合作社成員共計200余戶，“鹽源花椒”種植面積達到4800余畝。近年來，合作社年收入達500余萬元，社員戶年均收入超過5萬元?！斑@些年鹽源花椒產業(yè)發(fā)展得越來越好，我們也加大了投資力度，購入先進設備，擴大銷售渠道。相信今年合作社也會有很好的收益?！眲碣F頗有信心地說。

東順花椒合作社的快速發(fā)展只是鹽源縣花椒產業(yè)規(guī)模不斷擴大的縮影。目前，鹽源縣花椒種植面積達82萬畝，年產鮮花椒6萬噸，綜合產值達20億元，椒農實現(xiàn)年人均種椒收入7000元以上，發(fā)展花椒種植、產銷的合作社共有106家?！靶』ń贰痹杏龅拇螽a業(yè)，正助力當?shù)孛癖娫谥赂宦飞吓艹觥凹铀俣取薄?/span>

7月正值“鹽源花椒”收獲的季節(jié)。農田里，枝繁葉茂的花椒樹醒目靚麗，一簇簇密密匝匝的紅花椒綴在枝頭，麻香撲鼻。帶著遮陽帽的村民們正麻利地將花椒摘下，放進背簍里，忙碌的身影成為一道美麗的風景線。

今年31歲的潤鹽鎮(zhèn)龍口河村村民馬曲爾將自家花椒樹采摘完后，便到村里種植大戶的花椒地里務工，每采摘1斤花椒，她就能獲得3元酬勞，一天下來，這位彝族婦女能掙200多元?！懊磕曩u自家種的花椒再加上當淘工(采摘工)的工錢，能有五、六萬元收入?！瘪R曲爾樸實地笑道，“家鄉(xiāng)的花椒產業(yè)發(fā)展得好，我們的收入也越來越高，生活一年比一年美?！?/span>

每年這個時候，來自全國各地的客商也紛紛涌入鹽源，爭相采購新鮮花椒，并售賣到全國各地。鹽源縣“兩省三縣花椒交易市場”內呈現(xiàn)出一派忙碌的景象，客商們手持花椒抽樣槍，在椒農的攤位前來來回回，選購質量最好的花椒。市場內，詢問聲、叫賣聲、議價聲絡繹不絕，熱鬧非凡。據(jù)介紹，每年6月底至9月底，“鹽源花椒”迎來交易高峰期，該市場該每日干花椒交易量可達20萬斤。

成都客商蘭敬菊已連續(xù)32年前來收購“鹽源花椒”，平均每年收購量約40萬斤。“‘鹽源花椒’麻度高，產量大，品質好，在全國都比較受歡迎，銷量有保障?！碧m敬菊將花椒抽樣槍戳入裝滿花椒的蛇皮袋，再將帶出的花椒倒在手中細細觀察?！懊磕昕斓交ń肥斋@季，就有很多客戶找我訂購花椒，今年一位北京老板要買20萬斤，我得好好選?！碧m敬菊如是說。