墨茉點心局是資本青睞長沙新消費品牌的縮影。隨著今日資本這類風投機構集中看好長沙新消費品牌，其他投資機構也在前赴后繼奔赴長沙。

天眼查數據顯示，2021年前三季度，長沙新消費項目共獲得10多起融資，融資金額已經超過200億元。其中，社區(qū)團購品牌興盛優(yōu)選以3次融資奪得榜首，騰訊投資兩次參投。2021年5月，長沙本土熱鹵品牌盛香亭獲得騰訊入股；6月，墨茉點心局獲今日資本投資，單店估值超億元；8月，文和友完成B輪融資，投資方包括紅杉中國、IDG資本、華平投資等機構。

“打磨好吃的產品；用創(chuàng)新、極致化手段打造獨特空間；保留地域文化，營造餐飲沉浸式消費體驗模式，這是我們的競爭力之一?！睂O平告訴《中國經濟周刊》記者，在保持不同城市整體品牌特色的同時，文和友能因地制宜、就地取材，這種差異化的城市運營策略延續(xù)了品牌新鮮感。

“眾多投資機構之所以看好文和友，是看好其團隊擁有不斷挖掘地域美食，并結合在地文化與潮流文化的獨特能力?！睆氖孪M投資的薛盼告訴《中國經濟周刊》記者。

據普華永道發(fā)布的《2021年上半年中國企業(yè)并購市場回顧與前瞻》，長沙有活躍的交易市場以及豐富的機會，以六成項目吸引了近2/3的融資，而風險投資基金、股權投資基金紛紛看好長沙消費品牌未來發(fā)展，前來掘金。（記者 郭志強）

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