眼下，正是茶葉豐收季。杭州灣南岸、浙江省紹興市各地茶農忙著采摘綠茶，茶商加緊趕制收購的鮮茶，讓每一縷茶香盡早上市。

紹興產茶歷史始于東漢，是中國最早產茶地區(qū)之一，也是中國“當代茶圣”吳覺農的故鄉(xiāng)。千百年來，獨特的地理位置和氣候條件孕育了這里的陣陣茶香。2020年紹興市被國際茶葉委員會授予“世界綠茶核心產區(qū)”美譽。

據(jù)紹興市農業(yè)農村局消息，2021年紹興全市茶葉總產量3.83萬噸，總產值33.51億元(人民幣，下同)。

做優(yōu)區(qū)域公用品牌是紹興“強茶”的秘訣。

以千年貢茶“平水日鑄”為例，今年該品牌茶葉每斤最貴達到5000元。與高價相呼應的是，紹興柯橋多年來對“平水日鑄”茶葉區(qū)域公用品牌的培育。

“10多年來，我們通過統(tǒng)一生產技術、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一產品標識等‘六統(tǒng)一’管理，確保茶葉品質?！笨聵騾^(qū)農業(yè)農村局相關負責人介紹，該區(qū)生產加工“平水日鑄”的茶企共有20家，自動化加工生產線已全面普及。

在紹興西南部，諸暨發(fā)揮西施文化資源優(yōu)勢，正在加快推進“西施石筧”茶葉區(qū)域公用品牌建設。未來3年，當?shù)赜媱澝磕臧才?000萬元專項扶持資金，用于品牌打造和茶產業(yè)發(fā)展。

目前，紹興全市已培育“大佛龍井”“越鄉(xiāng)龍井”“前崗輝白”“覺農·翠茗”等諸多區(qū)域特有茶葉品牌。這些品牌的塑造，離不開品質的提升。

“好茶才有好價格?！苯B興市新昌縣名茶協(xié)會常務副會長陳霞介紹，該縣推行了浙江省首個茶產業(yè)標準化、清潔化生產鏈條，并對精品茶的外形、色澤、口感、香氣等制定了標準，鼓勵18萬茶農共同守護茶香。

“大佛龍井”源自“中國名茶之鄉(xiāng)”新昌縣，這里綠水青山環(huán)繞。依托“千年古剎”新昌大佛寺，當?shù)貏?chuàng)建了“大佛龍井”茶葉區(qū)域公用品牌。根據(jù)2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結果，“大佛龍井”品牌價值達50.04億元，并連續(xù)13年躋身該榜單前十強。

除了以標準化管理助攻，“茶葉大腦”等新技術也在為茶葉品牌、品質護航。

紹興嵊州茶園內，科研人員近日多次調試名優(yōu)茶采摘機器人，該機器人能夠精準識別茶樹嫩芽，并進行采摘。據(jù)了解，嵊州地區(qū)以生產珠茶和龍井茶為主，茶葉遠銷40多個國家和地區(qū)。而今“智能采茶工”正在破解茶葉采摘受損的難題，提升綠茶質量。

氣溫、濕度、光照量……茶園里，這些與茶葉生長息息相關的數(shù)據(jù)，都呈現(xiàn)在系統(tǒng)里。為讓現(xiàn)代技術促進茶產業(yè)健康發(fā)展，2021年浙江省首個“茶葉大腦”建設落戶新昌，其能夠實時監(jiān)控茶葉生長動態(tài)、監(jiān)測制茶機器運行狀況等。

浙江大學中國農村發(fā)展研究院首席專家黃祖輝受訪時說，打造茶葉區(qū)域公用品牌，不僅對中國不同產區(qū)的茶葉產業(yè)發(fā)展有引導作用，而且對全世界的茶葉貿易流通、茶文化交流也有積極影響。