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廣元：昭化區(qū)王家貢米產(chǎn)業(yè)發(fā)展探秘
來源:廣元新聞網(wǎng)
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時(shí)間: 808天前
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金燦燦的王家貢米述說豐年 廣元日?qǐng)?bào)全媒體記者 劉仁 攝
悠悠萬事，吃飯為大。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“糧食安全是‘國(guó)之大者’。”“保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全，是‘三農(nóng)’工作頭等大事。在糧食安全問題上千萬不可掉以輕心。”
金秋時(shí)節(jié)，歡慶豐收，喜迎盛會(huì)。9月23日是第五個(gè)“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”，記者一行驅(qū)車來到廣元市昭化區(qū)衛(wèi)子鎮(zhèn)、王家鎮(zhèn)、磨灘鎮(zhèn)等王家貢米產(chǎn)業(yè)種植核心區(qū)，探訪其產(chǎn)業(yè)發(fā)展秘訣。
俗話說，“春種一粒稻，秋收萬顆米?！本G水青山帶笑顏，行走在希望的田野，金黃的稻浪滾滾，收割的機(jī)聲隆隆，五彩斑斕的景致，張張喜悅的笑臉。“今年又是一個(gè)豐收年，5萬畝水稻收成不錯(cuò)!”聞著陣陣稻香，昭化區(qū)特優(yōu)糧油首席專家陳定全喜上心頭：“田里長(zhǎng)出的稻米，米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩飽滿、香甜芬芳！”
廣元日?qǐng)?bào)全媒體記者 任小昌 周小丁 李道群 楊黎明
一個(gè)關(guān)于米的美麗故事——
王家貢米或因武則天寵愛而賜名
一滴水可見太陽(yáng)，一粒米展現(xiàn)品質(zhì)。
王家貢米因何得名？72歲的昭化區(qū)特優(yōu)糧油首席專家陳定全侃侃而談：王家貢米已有1300多年歷史，產(chǎn)于金帽山（包含王家鎮(zhèn)等地，北緯31度，海拔800至1200米）一帶的大米細(xì)長(zhǎng)、口感勁道爽口、粘而不膩、清香誘人、隔日剩飯不返生，曾受唐朝女皇武則天喜愛，特賜名“貢米”，因而叫王家貢米。這是一個(gè)美麗的傳說，相關(guān)史實(shí)有待考證。
據(jù)廣元縣志記載，王家貢米具有“遠(yuǎn)不見而聞其香，食之而大悅”的美談。村民還把王家貢米叫“刷笆谷”，民間一直流傳著“好米出在金帽山，美女出在陽(yáng)平關(guān)”的順口溜。
《孫子兵法》始計(jì)篇云：“天時(shí)，地利，人和。吾以此知?jiǎng)儇?fù)矣?！标?yáng)光、風(fēng)電、雨露、土壤、地理、氣候，是決定王家貢米好吃的重要因素。陳定全很自豪地說，以金帽山為軸心的王家、衛(wèi)子、磨灘、柏林溝、太公、虎跳等一帶屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，日照充足，雨量充沛，土壤多為粘性強(qiáng)的黃泥土，富含微量元素，聚集了王家貢米品質(zhì)上乘的地理氣候要件。
據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）檢測(cè)：王家貢米34項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成份為良、優(yōu)，富含磷、鋅等微量元素和B族維生素，其中硒含量0.35mg/kg，蛋白質(zhì)含量比一般大米高1至2倍；農(nóng)殘21項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化要求全部達(dá)標(biāo)。至今，王家貢米榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被認(rèn)定為國(guó)家綠色食品、有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證產(chǎn)品，擁有“中國(guó)富硒好米”“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳糧油地標(biāo)品牌”等10多項(xiàng)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)。
一粒太空大米的選育良機(jī)——
助王家貢米“芯片”升級(jí)提質(zhì)
稻種選育是王家貢米發(fā)展的芯片。連日來，陳定全喜事連連，有時(shí)睡著都笑醒了，對(duì)稻種的選育更是精神飽滿。
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