當(dāng)?shù)貙W(xué)者表示，涪陵榨菜已成為重慶農(nóng)特產(chǎn)品中產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色品牌，是重慶農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一張“金字招牌”。

“小菜頭”書(shū)寫(xiě)大文章

作為青菜頭的主產(chǎn)區(qū)，二渡村是重慶市首批鄉(xiāng)村振興示范村，有“榨菜第一村”的美譽(yù)。

走在豐收時(shí)節(jié)的二渡村，除了漫山遍野的青菜頭，還有一座座精美的小院點(diǎn)綴其間。這里是二渡村盤(pán)活閑置農(nóng)房后投用的新設(shè)施，有“第一村食堂”、陽(yáng)光書(shū)院、傳統(tǒng)手工榨菜體驗(yàn)室、榨菜直播基地……

“我們依托青菜頭，正全力發(fā)展傳統(tǒng)手工榨菜和鄉(xiāng)村旅游兩大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)?！倍纱遴l(xiāng)村振興駐村第一書(shū)記羅振表示，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)挖掘榨菜科研院所、傳統(tǒng)榨菜工藝體驗(yàn)等特色，盤(pán)活農(nóng)村閑置房屋資源，將原本的青菜頭種植延伸成一二三產(chǎn)融合、農(nóng)文旅協(xié)同的全產(chǎn)業(yè)鏈。

在村里的直播基地里，幾名年輕人正在通過(guò)電商渠道銷(xiāo)售從村里收購(gòu)來(lái)的手工榨菜和文創(chuàng)產(chǎn)品。他們中大多數(shù)都是被榨菜吸引到農(nóng)村來(lái)的城市人，目前已成功注冊(cè)“北山手作”商標(biāo)，用于整合周邊村里的傳統(tǒng)手工榨菜產(chǎn)品，打響了二渡村自有的榨菜品牌。

“人才振興是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵?！绷_振表示，小小的青菜頭，是二渡村書(shū)寫(xiě)全面振興大文章里最具識(shí)別度的標(biāo)簽。

目前，青菜頭種植已拓展至涪陵23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），惠及當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十萬(wàn)百姓?！耙?022年為例，涪陵實(shí)現(xiàn)人均榨菜純收入2872.96元?！备⒘暾ゲ宿k相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其中青菜頭種植純收入15.01億元、運(yùn)輸務(wù)工純收入1.89億元、榨菜種植加工總純收入17.64億元，是名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。

春節(jié)剛過(guò)，涪陵榨菜集團(tuán)國(guó)際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張小明就開(kāi)始和海外經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系，商量今年的發(fā)展計(jì)劃?！斑^(guò)去5年我們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)的增速一直快于國(guó)內(nèi)?！睆埿∶鞅硎?，今年他和同事們正在規(guī)劃前往海外開(kāi)辟市場(chǎng)的行程，“今年我們有信心實(shí)現(xiàn)榨菜出口較快增長(zhǎng)，讓更多在海外奮斗的華人都能?chē)L到家鄉(xiāng)味道?！保ㄓ浾?李元元 王龍博）