2月3日，江蘇南京。南京某超市被曝1個(gè)橙子售價(jià)128元引發(fā)熱議。該超市橙子和草莓售價(jià)為128元/個(gè)，菠蘿980元/個(gè)。對(duì)此，該超市工作人員稱(chēng)，所售商品上架價(jià)格均接受相關(guān)部門(mén)和超市監(jiān)管，網(wǎng)傳橙子并非進(jìn)口，實(shí)為融安金桔。菠蘿肉質(zhì)為粉紅色，屬稀有種。據(jù)融安某金桔種植合作社人員表示：融安金桔為當(dāng)?shù)靥赜蟹N，種植戶售價(jià)為30元左右，品種好的網(wǎng)上售價(jià)每斤約為60-70元，與其他品種相比，口感不一樣。（2月5日紅星新聞）

該超市的售價(jià)是否違規(guī)，相信監(jiān)管部門(mén)會(huì)給出一個(gè)說(shuō)法。更值得討論的是品牌帶來(lái)的高溢價(jià)。事實(shí)上，類(lèi)似的高價(jià)水果已經(jīng)不是新鮮事。江蘇無(wú)錫陽(yáng)山鎮(zhèn)的白鳳水蜜桃一個(gè)賣(mài)128元，云南等省區(qū)的特級(jí)藍(lán)莓每斤達(dá)到200多元，廣東湛江的紅江橙20元一個(gè)。更不要說(shuō)進(jìn)口的指橙750元一斤，凸頂柑80元一個(gè)。

以融安金桔為例。由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)等單位聯(lián)合發(fā)布的“2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”顯示，“融安金桔”品牌價(jià)值由2021年的19.42億元提升至30.85億元。

品牌化是水果產(chǎn)業(yè)的最大機(jī)遇，是幫助農(nóng)民增收的有效手段，是促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的有效路徑。對(duì)于生產(chǎn)端來(lái)講，品牌代表高溢價(jià)；對(duì)于流通端來(lái)講，品牌代表穩(wěn)定的采購(gòu)貨源；對(duì)于消費(fèi)端來(lái)講，品牌代表優(yōu)質(zhì)、安全、健康，以及美好的生活享受。

一個(gè)品牌產(chǎn)品能夠滿足顧客的物質(zhì)需求，這是最基本的要求，優(yōu)質(zhì)品牌繼而能夠與顧客產(chǎn)生精神共鳴，甚至超出顧客的期待，那么這個(gè)品牌就可以持續(xù)地吸引住消費(fèi)者，產(chǎn)生黏性、忠誠(chéng)，那么這個(gè)品牌在顧客心里是排他的，成為顧客的第一選擇。我國(guó)已經(jīng)成為了世界最大的水果生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó),但是目前國(guó)內(nèi)的水果品牌與消費(fèi)升級(jí)的需求還有不小距離，國(guó)產(chǎn)水果仍存在不標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)象，導(dǎo)致用戶體驗(yàn)參差不齊，同一批次水果，酸的，大小、口感、品質(zhì)都不穩(wěn)定，必須提高產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化水平。

當(dāng)然，水果的品牌化也要讓更多人消費(fèi)得起。這就需要一方面在標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的規(guī)?；?。比如陜西的洛川蘋(píng)果，品牌價(jià)值687.27億元，居全國(guó)水果類(lèi)榜首，但其價(jià)格每斤不超過(guò)10元，就在于擴(kuò)大規(guī)模稀釋了稀缺性。雖然價(jià)格降了，但總收入提高了。另一方面，要充分發(fā)揮電商的作用，通過(guò)直采拼團(tuán)等措施，把消費(fèi)者的到手價(jià)格拉低。

隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者面對(duì)超市近百種水果，將逐漸趨向按個(gè)買(mǎi)而不是按斤買(mǎi)。這就需要加快水果向標(biāo)準(zhǔn)化品牌化邁進(jìn)的步伐，從選育優(yōu)質(zhì)品種、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)，到完善分選加工鏈條、搭建質(zhì)量管理體系、科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)理念的廣泛應(yīng)用，讓水果類(lèi)型更豐富，水果質(zhì)量更好吃更營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格更普惠。（丁慎毅）