打破地域限制,積極參與全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)建設(shè);甄選優(yōu)質(zhì)原料,推出特色風(fēng)味食品和特色城市伴手禮,已經(jīng)成為稻香村重要的產(chǎn)品和市場(chǎng)戰(zhàn)略。
據(jù)介紹,近年來稻香村集團(tuán)在山東不斷加大生產(chǎn)和市場(chǎng)投入,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用,利用自身產(chǎn)業(yè)鏈布局與擴(kuò)容,不斷延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和品牌價(jià)值,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,積極助力山東省打造鄉(xiāng)村振興的“齊魯樣板”。
目前,稻香村集團(tuán)分別在菏澤、濟(jì)寧投資建設(shè)有三個(gè)現(xiàn)代化加工園區(qū),以及原材料供應(yīng)基地,涉及餡料加工、研發(fā)生產(chǎn)、印務(wù)包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)銷售、技能培訓(xùn)等產(chǎn)業(yè)鏈上下游,并將產(chǎn)品出口至6大洲近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
其中,作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),稻香村集團(tuán)山東公司通過產(chǎn)業(yè)融合和人才技能帶動(dòng),積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以訂單農(nóng)業(yè)模式帶動(dòng)農(nóng)民致富,并采取“基地+合作社+農(nóng)戶模式”,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效、農(nóng)戶增收、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的多贏局面。山東公司因此被評(píng)為“國(guó)家級(jí)綠色工廠”“省級(jí)專精特新企業(yè)”“省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”“山東社會(huì)責(zé)任企業(yè)”“菏澤市工業(yè)旅游示范基地”。
(稻香村集團(tuán)山東工廠)
發(fā)展特色風(fēng)味食品,打造地方特色“城市伴手禮”
如今,菏澤牡丹在實(shí)現(xiàn)“一朵花到全產(chǎn)業(yè)鏈”的過程中,離不開像稻香村這樣擁有深厚文化底蘊(yùn)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)的參與和帶動(dòng)。以稻香村牡丹鮮花餅為代表的牡丹產(chǎn)品,不僅將特色農(nóng)副產(chǎn)品與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝相結(jié)合,更將傳統(tǒng)牡丹文化與現(xiàn)代消費(fèi)文化相融合。
?。ǖ鞠愦迥档r花餅受到廣大市民游客的歡迎與喜愛)
4月18日,十余家中央媒體及山東省級(jí)媒體走進(jìn)稻香村集團(tuán)位于菏澤等地的三大現(xiàn)代化加工園區(qū),參觀牡丹花餡料加工,以及牡丹鮮花餅生產(chǎn)基地。媒體紛紛認(rèn)為,在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展的過程中,老字號(hào)作為傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要主體,應(yīng)該深刻思考如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。稻香村作為擁有兩個(gè)半世紀(jì)歷史的中華老字號(hào),已經(jīng)成為民族文化的一個(gè)重要符號(hào)。稻香村通過將傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝與牡丹文化相結(jié)合,創(chuàng)新研發(fā)的新國(guó)潮健康糕點(diǎn)“牡丹鮮花餅”,從原料到產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)充滿了牡丹元素,產(chǎn)品保持傳統(tǒng)口感的同時(shí)降低了甜度,迎合了當(dāng)下健康飲食理念,使傳統(tǒng)文化與現(xiàn)實(shí)消費(fèi)文化相融相通,并在出口海外的同時(shí)成為文化出海的一張美食名片,值得眾多老字號(hào)企業(yè)借鑒學(xué)習(xí)。
近年來,針對(duì)不同區(qū)域經(jīng)濟(jì)、不同飲食文化、不同消費(fèi)群體,稻香村憑借豐富的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈資源,以及強(qiáng)大的產(chǎn)能建設(shè)和生產(chǎn)布局,甄選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)原材料,大力發(fā)展地方特色風(fēng)味食品,并根據(jù)不同城市的文旅資源,打造特色“城市伴手禮”。