打破地域限制,積極參與全國統(tǒng)一大市場建設(shè);甄選優(yōu)質(zhì)原料,推出特色風味食品和特色城市伴手禮,已經(jīng)成為稻香村重要的產(chǎn)品和市場戰(zhàn)略。
在蘇州,稻香村將最具影響力的地理標志產(chǎn)品碧螺春與蘇式糕點相融合,創(chuàng)新推出新潮蘇式茶點——碧螺春茶酥,讓蘇州這兩張“名片”在舌尖上完美融合,累積銷售超過100萬塊,被蘇州文旅重點推薦;在“中國牡丹之都”山東菏澤,稻香村選用菏澤牡丹,以及國家地理標志產(chǎn)品“定陶黃店玫瑰”,研發(fā)出低糖低脂的牡丹鮮花餅和玫瑰鮮花餅,成為菏澤特色“城市伴手禮”;在東北地區(qū),稻香村根據(jù)本地消費口味推出缸爐、爐果、長遠糕等系列產(chǎn)品;在西南地區(qū),稻香村推出的青稞餅、辣食等,受到云貴川藏等地消費者的歡迎。
業(yè)內(nèi)人士認為,打破地域限制,積極參與全國統(tǒng)一大市場建設(shè);甄選優(yōu)質(zhì)原料,推出特色風味食品和特色城市伴手禮,已經(jīng)成為稻香村重要的產(chǎn)品和市場戰(zhàn)略。
結(jié)語:絕不會躺在功勞簿上吃老本
越來越多的人發(fā)現(xiàn),稻香村作為源自蘇州的中華老字號,在快速發(fā)展的過程中,已經(jīng)走出了一條老字號企業(yè)可借鑒可推廣的創(chuàng)新發(fā)展路徑。
據(jù)了解,在1773年始創(chuàng)于蘇州的稻香村,至今已經(jīng)傳承發(fā)展兩個半世紀,向來被茶食糖果行業(yè)公認為“稻香村”品牌的正宗之源。新中國成立后,稻香村一直在努力打破地域限制,面向全國發(fā)展,甚至將目光轉(zhuǎn)向海外。從1953年將糖果等產(chǎn)品發(fā)運西北,到1958年接受新中國成立后蘇州業(yè)內(nèi)首次外貿(mào)出口任務將產(chǎn)品出口東南亞,稻香村因時而動,不將發(fā)展限于一域。
時至今日,已經(jīng)成為大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團的稻香村集團,在江蘇、北京、山東、四川、遼寧、河北、天津等省市地區(qū)建有10個現(xiàn)代化加工園區(qū)、3大研發(fā)中心、100多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線,市場銷售版圖覆蓋全國,將百余款中式糕點遠銷至近50個國家和地區(qū),是目前中國糕點行業(yè)現(xiàn)存歷史最久、規(guī)模最大的企業(yè)之一。
稻香村集團董事長兼總裁周廣軍表示,稻香村雖然是源自于蘇州,并擁有兩個半世紀傳承發(fā)展歷史的中華老字號,但絕不會躺在功勞簿上吃老本。未來,稻香村將持續(xù)提升產(chǎn)品標準,通過科技賦能,讓老字號稻香村插上科技的翅膀,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展;實施“1億家庭”計劃,讓“稻香村”成為人們?nèi)粘I畹囊徊糠?,為人們的美好生活貢獻價值;持續(xù)推進“稻香村+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略,讓更多消費者體驗稻香村產(chǎn)品及其代表的糕點文化;加速實施“稻香村出海”戰(zhàn)略,為傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、推動中式糕點復興貢獻力量。