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發(fā)揚工匠精神 傳承貢茶文化——記青川縣2018年雙創(chuàng)之星羅嘉發(fā)
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時間: 2144天前
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他發(fā)揚工匠精神，挖掘傳承貢茶文化，恢復和繼承七佛貢茶古法餅茶工藝，極大提升了七佛貢茶的文化價值和品牌效益，用“一片葉子富裕了一方百姓”，他就是七佛貢茶第26代唯一傳承人、青川七佛綠勾茶坊公司負責人、青川縣2018年雙創(chuàng)之星獲得者——羅嘉發(fā)。
青川縣作為七佛貢茶的原產(chǎn)地，憑借著獨特的味道以及“傳統(tǒng)技藝”制作的特點，將“國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護”、“中華文化茗茶”、“中茶杯”一等獎、“甘露杯”金獎等諸多榮譽收入囊中。同時我縣也被中國國際茶文化研究會授予了“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽。而在這些榮譽的背后，卻不得不提到羅嘉發(fā)，這個近年來將七佛貢茶的閃耀點發(fā)揮到極致的男人。
羅嘉發(fā)告訴大家，剛開始接觸貢茶，是因為父親的一場病。1996年的時候，羅嘉發(fā)的父親重病臥床，而他當時在外工作。得知情況后，羅嘉發(fā)義無反顧辭職回到青川縣七佛鄉(xiāng)家中照顧父親，在這樣的情況下他堅持可3個年頭。1999年，羅嘉發(fā)來到七佛當?shù)氐牟鑿S務(wù)工，正式接觸茶葉產(chǎn)業(yè)，并對其產(chǎn)生了興趣。“這是一個機緣巧合，我剛?cè)ゲ鑿S打工，正好是中國茶葉研究所的專家到青川來指導茶葉的生產(chǎn)和加工，在這個過程中，就遇到了中國茶葉研究所的鄧玉良老師，他炒的扁形茶動作就像在跳舞一樣非常優(yōu)美，而且炒的茶葉特別好，這樣就對茶葉產(chǎn)生了極大的興趣?！绷_嘉發(fā)說。
就這樣，羅嘉發(fā)跟著鄧玉良老師不斷學習著關(guān)于七佛貢茶的相關(guān)知識和茶藝技能，直到2003年，老茶廠經(jīng)營轉(zhuǎn)向，不再進行生產(chǎn)。當時一心向茶的羅嘉發(fā)便召集他的師兄弟，憑借著這幾年學習的經(jīng)驗，用自己的方式去延續(xù)當時的熱情。
“我當時就找親戚朋友，籌集了一筆資金，在廣元開了一個茶店，當時就是賣茶，跟著我的師兄弟一人背著一口鍋自己去加工，加工了就到廣元店里去賣，后面也覺得這樣不是一個長久的辦法。”羅嘉發(fā)說。2005年，他決定回到七佛鄉(xiāng)，成立了青川縣七佛綠勾茶坊，主要從事茶葉的加工，同時著手進行七佛貢茶優(yōu)良品種的選育。
羅嘉發(fā)的茶葉事業(yè)趨于平穩(wěn)，卻在2008年的一場地震，將他和茶葉的緣分又拉進了一步。羅嘉發(fā)告訴大家：“七佛貢茶的傳統(tǒng)古法七佛貢茶就是餅茶工藝，嚴格意義上來說它已經(jīng)幾乎處于失傳的狀態(tài)，我小的時候只看見我的大伯做這個茶葉，那會兒是八九歲，有點印象。地震的時候把老家的房子搖垮了，我回去的時候，農(nóng)村的墻倒過去，就看到了做茶的模具。”
模具在茶葉的制作過程中是必不可缺也是相當重要的存在。僅在8、9歲見過幾次模具的羅嘉發(fā)，想要在多年后修好這至關(guān)重要的模具，對于當時的羅嘉發(fā)來說，不亞于天方夜譚，但是當時的羅嘉發(fā)有著自己的辦法。羅嘉發(fā)說：“
當時也因為模具砸壞了，找到之后我就找了縣茶辦的專家，還有我的老師，還有省茶研所的，向他們咨詢這個是不是有開發(fā)恢復的價值，他們說這個是一個很好的題材，一定要前后的把它挖掘出來。”
不管會費多少的工夫，既然有著修復的可能性，羅嘉發(fā)的熱情便再次被點燃了起來。羅嘉發(fā)通過走訪一些當?shù)氐睦先?，再一個請教專家，包括中茶所的、西南大學、包括川大、川農(nóng)大和四川茶葉研究所的一些專家教授，再通過他們來查閱文獻，查找資料，反復的實驗，多次的比對，直到2010年，成型的餅茶做出來。
“通過專家的論證，據(jù)說制作餅茶技術(shù)已達到當時唐朝的一種工藝和水平?！绷_嘉發(fā)回憶起當時場景仍激動不已。他說，在那一年，青川召開了七佛貢茶文化學術(shù)研討會，在這次研討會上，眾多專家通過論證，一致認同七佛貢茶的餅茶工藝正式被恢復，在2013年七佛貢茶被申報為廣元市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2014年正式進入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而羅嘉發(fā)也被確立為第二十六代傳承人。
因為羅嘉發(fā)這20年的堅守，也讓七佛貢茶茶葉產(chǎn)業(yè)，走進青川千家萬戶，而羅嘉發(fā)的這股子熱情勁兒，也深深地感染了同在一片土地上的青川人，現(xiàn)在的七佛鄉(xiāng)，每家每戶都有那么三五畝的茶葉。在當?shù)兀枞~不僅僅作為一個家庭的主要收入，更重要的是，村民們通過茶葉，打開了更為廣闊的致富渠道。
做茶20余年的羅嘉發(fā)也先后獲得第十七屆中國綠色食品博覽會金獎、第六屆中國四川國際茶葉博覽會金獎以及國家高級評茶師、國家二級制茶師、廣元市技能大師、廣元工匠等殊榮。但他已不再局限于個人的企業(yè)，更多的是想將七佛貢茶這個品牌帶出四川，帶到中國。也讓作為七佛貢茶的發(fā)源地青川縣，在以后的道路上更好的開枝散葉。
談及下一步打算，羅嘉發(fā)說他最大的愿望就是想建立一個標準的七佛貢茶傳承所，通過建立一個正規(guī)的可以進行教學、可以進行實操、可以進行實驗、可以進行帶徒授藝，我們青川能夠掌握這門技術(shù)的人越多，那么我們將來制作茶葉的品質(zhì)就越高，它就更容易發(fā)展，用于壯大整個青川的七佛貢茶產(chǎn)業(yè)，這樣子才能從根本上杜絕技藝的再次失傳，才能從根本上壯大青川的茶葉產(chǎn)業(yè)。
（江琪）
青川縣作為七佛貢茶的原產(chǎn)地，憑借著獨特的味道以及“傳統(tǒng)技藝”制作的特點，將“國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護”、“中華文化茗茶”、“中茶杯”一等獎、“甘露杯”金獎等諸多榮譽收入囊中。同時我縣也被中國國際茶文化研究會授予了“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽。而在這些榮譽的背后，卻不得不提到羅嘉發(fā)，這個近年來將七佛貢茶的閃耀點發(fā)揮到極致的男人。
羅嘉發(fā)告訴大家，剛開始接觸貢茶，是因為父親的一場病。1996年的時候，羅嘉發(fā)的父親重病臥床，而他當時在外工作。得知情況后，羅嘉發(fā)義無反顧辭職回到青川縣七佛鄉(xiāng)家中照顧父親，在這樣的情況下他堅持可3個年頭。1999年，羅嘉發(fā)來到七佛當?shù)氐牟鑿S務(wù)工，正式接觸茶葉產(chǎn)業(yè)，并對其產(chǎn)生了興趣。“這是一個機緣巧合，我剛?cè)ゲ鑿S打工，正好是中國茶葉研究所的專家到青川來指導茶葉的生產(chǎn)和加工，在這個過程中，就遇到了中國茶葉研究所的鄧玉良老師，他炒的扁形茶動作就像在跳舞一樣非常優(yōu)美，而且炒的茶葉特別好，這樣就對茶葉產(chǎn)生了極大的興趣?！绷_嘉發(fā)說。
就這樣，羅嘉發(fā)跟著鄧玉良老師不斷學習著關(guān)于七佛貢茶的相關(guān)知識和茶藝技能，直到2003年，老茶廠經(jīng)營轉(zhuǎn)向，不再進行生產(chǎn)。當時一心向茶的羅嘉發(fā)便召集他的師兄弟，憑借著這幾年學習的經(jīng)驗，用自己的方式去延續(xù)當時的熱情。
“我當時就找親戚朋友，籌集了一筆資金，在廣元開了一個茶店，當時就是賣茶，跟著我的師兄弟一人背著一口鍋自己去加工，加工了就到廣元店里去賣，后面也覺得這樣不是一個長久的辦法。”羅嘉發(fā)說。2005年，他決定回到七佛鄉(xiāng)，成立了青川縣七佛綠勾茶坊，主要從事茶葉的加工，同時著手進行七佛貢茶優(yōu)良品種的選育。
羅嘉發(fā)的茶葉事業(yè)趨于平穩(wěn)，卻在2008年的一場地震，將他和茶葉的緣分又拉進了一步。羅嘉發(fā)告訴大家：“七佛貢茶的傳統(tǒng)古法七佛貢茶就是餅茶工藝，嚴格意義上來說它已經(jīng)幾乎處于失傳的狀態(tài)，我小的時候只看見我的大伯做這個茶葉，那會兒是八九歲，有點印象。地震的時候把老家的房子搖垮了，我回去的時候，農(nóng)村的墻倒過去，就看到了做茶的模具。”
模具在茶葉的制作過程中是必不可缺也是相當重要的存在。僅在8、9歲見過幾次模具的羅嘉發(fā)，想要在多年后修好這至關(guān)重要的模具，對于當時的羅嘉發(fā)來說，不亞于天方夜譚，但是當時的羅嘉發(fā)有著自己的辦法。羅嘉發(fā)說：“
當時也因為模具砸壞了，找到之后我就找了縣茶辦的專家，還有我的老師，還有省茶研所的，向他們咨詢這個是不是有開發(fā)恢復的價值，他們說這個是一個很好的題材，一定要前后的把它挖掘出來。”
不管會費多少的工夫，既然有著修復的可能性，羅嘉發(fā)的熱情便再次被點燃了起來。羅嘉發(fā)通過走訪一些當?shù)氐睦先?，再一個請教專家，包括中茶所的、西南大學、包括川大、川農(nóng)大和四川茶葉研究所的一些專家教授，再通過他們來查閱文獻，查找資料，反復的實驗，多次的比對，直到2010年，成型的餅茶做出來。
“通過專家的論證，據(jù)說制作餅茶技術(shù)已達到當時唐朝的一種工藝和水平?！绷_嘉發(fā)回憶起當時場景仍激動不已。他說，在那一年，青川召開了七佛貢茶文化學術(shù)研討會，在這次研討會上，眾多專家通過論證，一致認同七佛貢茶的餅茶工藝正式被恢復，在2013年七佛貢茶被申報為廣元市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2014年正式進入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而羅嘉發(fā)也被確立為第二十六代傳承人。
因為羅嘉發(fā)這20年的堅守，也讓七佛貢茶茶葉產(chǎn)業(yè)，走進青川千家萬戶，而羅嘉發(fā)的這股子熱情勁兒，也深深地感染了同在一片土地上的青川人，現(xiàn)在的七佛鄉(xiāng)，每家每戶都有那么三五畝的茶葉。在當?shù)兀枞~不僅僅作為一個家庭的主要收入，更重要的是，村民們通過茶葉，打開了更為廣闊的致富渠道。
做茶20余年的羅嘉發(fā)也先后獲得第十七屆中國綠色食品博覽會金獎、第六屆中國四川國際茶葉博覽會金獎以及國家高級評茶師、國家二級制茶師、廣元市技能大師、廣元工匠等殊榮。但他已不再局限于個人的企業(yè)，更多的是想將七佛貢茶這個品牌帶出四川，帶到中國。也讓作為七佛貢茶的發(fā)源地青川縣，在以后的道路上更好的開枝散葉。
談及下一步打算，羅嘉發(fā)說他最大的愿望就是想建立一個標準的七佛貢茶傳承所，通過建立一個正規(guī)的可以進行教學、可以進行實操、可以進行實驗、可以進行帶徒授藝，我們青川能夠掌握這門技術(shù)的人越多，那么我們將來制作茶葉的品質(zhì)就越高，它就更容易發(fā)展，用于壯大整個青川的七佛貢茶產(chǎn)業(yè)，這樣子才能從根本上杜絕技藝的再次失傳，才能從根本上壯大青川的茶葉產(chǎn)業(yè)。
（江琪）
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