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        度過(guò)危機(jī),餐飲商家和平臺(tái)需抱團(tuán)取暖
        來(lái)源:新京報(bào) | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時(shí)間: 1720天前 | 5107 次瀏覽 | 分享到:

        連日來(lái),因外賣傭金問(wèn)題,生活服務(wù)平臺(tái)美團(tuán)被推上風(fēng)口浪尖。13日,對(duì)此風(fēng)波,美團(tuán)方面做出了回應(yīng)。美團(tuán)表示,2019年傭金收入的八成用來(lái)支付騎手工資,其中第四季度外賣平均每單利潤(rùn)也不到2毛錢。此外,美團(tuán)2020年計(jì)劃在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展商家懇談會(huì),將更加針對(duì)性地推出相關(guān)幫扶措施;還呼吁,商家與平臺(tái)“唇齒相依,沒(méi)有人可以獨(dú)善其身”。

        入駐商家或行業(yè)與平臺(tái)起糾紛,這不是首例。但置于當(dāng)前疫情影響未消之際,這起風(fēng)波注定會(huì)受到關(guān)注。

        疫情之下,餐飲業(yè)是受沖擊最嚴(yán)重的行業(yè)之一,堂食慘淡,很多飯店只能靠外賣業(yè)務(wù)維持運(yùn)營(yíng),不少飯店陷入危機(jī)之中。餐飲業(yè)的這些痛點(diǎn),都應(yīng)該得到照拂與救濟(jì)。

        但難的不只是商家,各行各業(yè)都受到?jīng)_擊。涉事平臺(tái)表示,由于疫情的影響,預(yù)計(jì)2020年第一季度收入將會(huì)錄得同比負(fù)值增長(zhǎng)及經(jīng)營(yíng)虧損,未來(lái)幾個(gè)季度的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)亦會(huì)受到不利影響。

        所以在這個(gè)時(shí)候,不管是平臺(tái)還是商家,都是疫情的波及對(duì)象,都遇到了困難。雙方要走出困境,最好的方式或許是抱團(tuán)取暖,以合作求共贏,而不是制造割裂,彼此“傷害”。

        尤其是在外賣業(yè)興起的語(yǔ)境中,平臺(tái)與商家更是唇齒相依、彼此共生:沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的規(guī)模效應(yīng)與技術(shù)支持,商家的外賣生意將舉步維艱;沒(méi)有商家的入駐,平臺(tái)的商業(yè)模式也難以落地?!捌ぶ淮?,毛將焉附”,挾眾力之勢(shì)去圍毆對(duì)方,爭(zhēng)不出一個(gè)餐飲行業(yè)的美好未來(lái),只會(huì)傷害那種共生生態(tài)。

        此番代表商戶維權(quán)的是多地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì),協(xié)會(huì)作為餐飲業(yè)的利益代言人為商戶“出頭”是其職責(zé)所系。但在這波維權(quán)中,也需注意度的把握,避免客觀上達(dá)成網(wǎng)絡(luò)民意煽動(dòng)的效果,也避免因立場(chǎng)先行逾越了維權(quán)邊界。而對(duì)平臺(tái)來(lái)說(shuō),也需時(shí)刻注意商家的生存感受,注意傾聽(tīng)來(lái)自商家的聲音,在找準(zhǔn)兩者和諧共生平衡點(diǎn)的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)互利共贏。

        本質(zhì)上,外賣傭金引發(fā)的分歧,是市場(chǎng)主體關(guān)系磨合情況的動(dòng)態(tài)反饋。商家要活下去,外賣小哥要活下去,平臺(tái)也要活下去,大家需要的是“激勵(lì)相容”,在平臺(tái)經(jīng)濟(jì)做大中去撬動(dòng)增量,而不是在存量分割上陷入拉鋸。

        這也要求,市場(chǎng)中的分歧,最終也需要靠市場(chǎng)去解決。雙方心平氣和地坐下來(lái)談,找到最大公約數(shù)與最優(yōu)解決方案,才能實(shí)現(xiàn)更好的利益再平衡。

        總而言之,外賣經(jīng)濟(jì)中的各個(gè)參與主體是唇與齒的關(guān)系,而不是處在零和博弈的格局中。有問(wèn)題很正常,但“撕裂”不是解決問(wèn)題的恰當(dāng)選項(xiàng),只能制造出更多問(wèn)題。唯有理解與合作,朝著“抱團(tuán)取暖”“共克難題”的方向相向而行,才能帶動(dòng)外賣經(jīng)濟(jì)與餐飲行業(yè)邁向更好的未來(lái),才能實(shí)現(xiàn)共生共贏。

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