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        三頓半崛起的商業(yè)邏輯,為什么值得中國所有新消費(fèi)品牌學(xué)習(xí)?
        來源:首席品牌官 | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時(shí)間: 1486天前 | 8867 次瀏覽 | 分享到:

        ? 新理念:指的是對于那些已經(jīng)被廣泛認(rèn)可且被認(rèn)為是理所當(dāng)然的,并被社會的一部分自然地當(dāng)做“真理”的這些重要文化觀念的(新)態(tài)度。

        ? 品牌承諾:可以理解為一個(gè)具有教育意義的故事,它透露出品牌的意識形態(tài)。

        ? 文化密碼:最外層的文化密碼,是符合文化承諾最適合的內(nèi)容和表述。

        接下來,我們用咖啡領(lǐng)域的兩個(gè)案例來解釋這一模型。

        脫美入意:

        年輕星巴克的“文化創(chuàng)新”

        在傳統(tǒng)的美國文化中,咖啡是一種非常粗糙廉價(jià)的飲品,類似我們國內(nèi)比較普通的散裝茶葉。比如雀巢超市裝的大罐速溶咖啡,買一罐可以喝很久。

        隨著美國受高等教育(大學(xué)本科學(xué)歷)人口比例逐漸攀升,和我們國內(nèi)一樣,美國新一代消費(fèi)者也產(chǎn)生了日益增加的物質(zhì)文化需求。他們開始對千篇一律的工業(yè)化商品感到厭倦,并對精致的歐式生活習(xí)慣產(chǎn)生憧憬。

        這一消費(fèi)者心態(tài)變化,被當(dāng)時(shí)的一位咖啡匠人皮茲所察覺。他站出來說,我覺得我們美國的咖啡太差了,不能體現(xiàn)我們的生活品味。緊接著他全世界地搜羅咖啡豆,并且強(qiáng)調(diào)不同產(chǎn)地的咖啡豆,香味口感都是不一樣的。此外,如果經(jīng)過不同的烘焙加工,最后呈現(xiàn)出來的風(fēng)味又各不相同。

        皮茲的新理念很快得到了星巴克三位創(chuàng)始人的認(rèn)同。杰瑞·鮑德溫、杰夫·西格和戈登·鮑克,三位星巴克創(chuàng)始人,把皮茲請到公司來,受此新理念熏陶的星巴克很快變成了暢銷品,并晉身成為西雅圖的一種文化符號。

        1986年,舒爾茨接手星巴克后,再次進(jìn)行了大刀闊斧的改革。首先,舒爾茨在保留了星巴克原有的手工工藝基礎(chǔ)上,把口味改良成為更多美國人喜歡的口味。其次,在產(chǎn)品審計(jì)上,舒爾茨更強(qiáng)調(diào)意式文化。比如把星巴克的大杯叫Grande,超大杯叫Venti,還有Latte、Cappuccino,這些單詞都不是英文,都是意大利名字。

        沒有經(jīng)過研磨而直接銷售的咖啡豆、波西米亞式的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、意大利式的產(chǎn)品名稱、店內(nèi)展示的很多關(guān)于支持全球環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目海報(bào)...星巴克通過打造一種平易近人的精致品味,實(shí)現(xiàn)了其文化密碼。

        類似的案例還有很多。一個(gè)是New Balance和李宗盛合作的《致匠心》。

        “專注做點(diǎn)東西,至少對得起光陰歲月;其他的,就留給時(shí)間去說吧?!比A語樂壇宗師李宗盛特有的文化符號,幫助New Balance塑造了“手工”、“品質(zhì)”、“專注”以及對技藝完美追求的品牌理念,同時(shí)也引發(fā)了大量消費(fèi)者的共鳴。

        另一個(gè)品牌SKII,在一個(gè)名為《她最后去了相親角》的短視頻中,借幾位大齡未婚女性的故事,在中國這樣一個(gè)“不結(jié)婚=不孝”的社會底色中,竭力捍衛(wèi)了女性的自我權(quán)利。

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