企業(yè)收購獎、收購大戶獎、支農信貸獎、鎮(zhèn)村服務獎……近日，“中國青梅之鄉(xiāng)”詔安縣召開全縣2022年青梅鮮果穩(wěn)產保價工作總結會，拿出590萬元獎勵青梅鮮果收購穩(wěn)產保價參與者。其中，對按青梅協會倡議的收購指導價收購人工采摘青梅鮮果且總量上萬噸的企業(yè)，最高獎勵200萬元。

曾幾何時，一路低迷的青梅價格挫傷了詔安果農的積極性。用竹竿打青梅的采摘方式，更使得產業(yè)面臨危局。為扭轉這種局面，詔安縣拿出真金白銀進行獎勵，鼓勵引導農民采摘青梅從“敲竹竿”變?yōu)槭止ふ?/span>

看著不起眼的一個小舉動，其實是撬動產業(yè)轉型升級的關鍵一環(huán)。詔安縣從1公斤3.4元的保護價入手，變更青梅采摘方式，從源頭把控青梅品質，帶來了“三贏”的效果：企業(yè)收到了夢寐以求的優(yōu)質果，農民賣出了增收致富的好價錢，整個產業(yè)走出了持續(xù)多年的惡性循環(huán)。

“敲竹竿”帶來惡性循環(huán)

本年度青梅采摘工作已于近日圓滿收官。說到青梅價格，詔安縣太平鎮(zhèn)科下村村民沈永球喜笑顏開。他告訴記者，自己種青梅已經30多年了，經歷了青梅1公斤14元的黃金期和價格暴跌期。

“采梅是我們的特長。以前，我們出去打工一天才掙八九元左右。賣兩斤青梅就達八九元了。”沈永球回憶，早在上世紀80年代，詔安縣就規(guī)模化種植青梅。青梅熱銷帶動更多農民種植。最高峰的時候，全縣種植20萬畝，產量近20萬噸。但緊隨其后的就是供大于求、果賤傷農的老故事。2000年后，青梅價格暴跌，一度跌到每公斤7毛錢。同期，人工價格上漲。不得已，果農們用“敲竹竿”方式采摘青梅。

“青梅價不高，上去采費功夫。你收敲，他收敲，收來收去，形成一股風。敲的、采的價格一樣，誰傻誰采?！鄙蛴狼蛘f，從那個時候開始，竹竿就成了采摘青梅的標配。這一敲，就是十幾年。另一方面，青梅的低價格引來了加工企業(yè)的蓬勃發(fā)展。在不長的時間里，詔安聚集了130多家青梅加工企業(yè)，年銷售能力達20萬噸。來自臺灣的楊榮輝，就是第一個到詔安投資辦青梅加工廠的商人。榮祺食品有限公司董事長楊榮輝告訴記者，在很長一段時間里，詔安青梅以半成品的方式出口日本，一噸干濕梅平均利潤1000元。這對青梅的品質品相要求并不高?？扇缃瘢麄兊那嗝芳庸げ粩嗌?，成品一噸至少有利潤5000元。這對青梅的品質品相要求高多了。

“用竹竿敲下來的青梅，只有三成多能加工成有更高附加值的精品果。如果是手工摘梅，精品果可以達到90%。”楊榮輝說。顯然，手工采摘更適合升級后的加工企業(yè)。而當企業(yè)著手升級時，卻發(fā)現詔安的青梅種植扯他們的后腿。

“我們一年需從外面買進青梅鮮果6萬~8萬噸，占比大約40%?！痹t安縣青梅產業(yè)促進會秘書長吳雄明嘆了口氣。詔安是目前全國最大的青梅主產區(qū)。然而，詔安縣的青梅加工還需要從外地進貨。這說起來讓人難以想象。但事實是，產業(yè)發(fā)展了，詔安青梅的產量和品質卻跟不上了。在吳雄明看來，根源在“敲竹竿”采摘。