四川省首屆食品安全

科普作品創(chuàng)作大賽實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》精神，加強(qiáng)食品安全科普作品創(chuàng)作，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)公眾建立科學(xué)的食品消費(fèi)理念和食品安全觀念，提升食品安全意識(shí)和預(yù)防、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。現(xiàn)就舉辦四川省首屆食品安全科普作品創(chuàng)作大賽制定如下實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，堅(jiān)持社會(huì)動(dòng)員，充分調(diào)動(dòng)和凝聚力量，引導(dǎo)社會(huì)大眾積極踐行科普責(zé)任，激發(fā)科普創(chuàng)作源頭活力，開展食品安全科普作品創(chuàng)作，積極構(gòu)建“開源、眾創(chuàng)、傳播、共享”的食品安全科普作品創(chuàng)作宣傳新格局。

二、組織單位

主辦單位：四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、四川省教育廳、四川省科技廳、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省衛(wèi)生健康委員會(huì)、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)

承辦單位：四川金熊貓教育管理有限公司

三、大賽主題

本次大賽以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題，創(chuàng)作富有時(shí)代氣息、創(chuàng)意新穎、生動(dòng)有趣、喜聞樂見的具有科學(xué)性、創(chuàng)新性、趣味性、實(shí)用性、可讀性作品。重點(diǎn)普及食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)、健康膳食和基本知識(shí)，推進(jìn)食品安全誠信文化建設(shè)，推動(dòng)社會(huì)各界傳播食品科普好聲音，提高公眾利用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)日常生活的能力，維護(hù)公眾食品安全，促進(jìn)社會(huì)和諧。特設(shè)五個(gè)專題內(nèi)容：

（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專題。重點(diǎn)科普現(xiàn)代種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及特點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全對(duì)食品安全的基礎(chǔ)作用；環(huán)境污染物對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響；農(nóng)藥、獸藥的作用和使用，以及其殘留來源和危害；飼料添加劑的作用和使用；轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用情況等。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)問題，引導(dǎo)廣大群眾科學(xué)、理性看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，科普農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消費(fèi)信心。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營安全專題。重點(diǎn)科普現(xiàn)代食品加工業(yè)對(duì)保障食品供應(yīng)和構(gòu)建可持續(xù)食物系統(tǒng)的重要作用；食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全控制體系；不同種類的食品原材料、食品半成品和終產(chǎn)品的特點(diǎn)，在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的相關(guān)要求；預(yù)包裝食品的概念，辨識(shí)預(yù)包裝食品標(biāo)簽和科學(xué)選購；食品添加劑的概念、種類和用途，食品添加劑在食品工業(yè)中的使用原則，食品添加劑與非法添加物的區(qū)別；醇基燃料、亞硝酸鹽、野生有毒菌類等安全常識(shí)；食品質(zhì)量抽檢；食品追溯；食品召回；食品安全示范城市創(chuàng)建；食品安全事件應(yīng)急處置等相關(guān)知識(shí)。提高社會(huì)公眾對(duì)食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈認(rèn)知，知曉食品安全標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)各方責(zé)任、我省經(jīng)驗(yàn)做法和工作成效，正確理解食品安全事件，使公眾建立起對(duì)我國食品安全的信心。