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11885萬袋,同比增加1.58%,食用菌總產(chǎn)量67855噸,同比上升1.03%。
品牌方面,經(jīng)過不斷的品牌升級,“慶元香菇”作為第一批國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品,2017年,“慶元香菇”品牌價值49.26億元,位列全國農(nóng)業(yè)品牌第17位,連續(xù)8年蟬聯(lián)中國食用菌第一品牌。2020年7月20日,“慶元香菇”入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。
(二)穩(wěn)步前行有方向
雖然“慶元香菇”取得了較好的品牌建設(shè)成果,但是在近幾年的發(fā)展過程中,也出現(xiàn)了一些需要注意的問題,應(yīng)給予充分的關(guān)注和及時的應(yīng)對。
1、堅持提升品牌溢價
在品牌溢價方面,“慶元香菇”雖然已經(jīng)在同類品牌中屬于“高級產(chǎn)品”,但是品牌溢價能力不夠突出,仍有可提升的空間。提升溢價需要做好多個方面的工作。首先,品牌建設(shè)過程中,投入資金預(yù)算的多少、投入的方向以及實施效果至關(guān)重要,宣傳方式不能過于單一。目前“慶元香菇”媒體傳播矩陣中,還未充分重視社交媒體、短視頻平臺等傳播渠道,日后應(yīng)加強(qiáng)建設(shè)和應(yīng)用。其次,品牌的認(rèn)知度、好感度和知名度的提升對品牌溢價的提升具有助推作用,為此,需要持續(xù)關(guān)注消費(fèi)群體消費(fèi)偏好的變化,并加以滿足,如香菇衍生類產(chǎn)品(休閑零食)受到年輕人的歡迎,可以更多此類產(chǎn)品,在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,推動食用菌產(chǎn)品逐步由簡單加工向休閑、保健、藥用等方向發(fā)展,以滿足市場需求。再次,需要完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),讓“香菇文化與菌菇產(chǎn)業(yè)”與全域旅游、鄉(xiāng)村旅游深度融合,進(jìn)一步開發(fā)食用菌觀光、體驗、餐飲、旅游購物、休閑養(yǎng)生等業(yè)態(tài),讓更多人愛上這種獨特的文化體系與優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
2、重視地標(biāo)保護(hù)工作
“慶元香菇”是慶元縣重要的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,也是當(dāng)?shù)氐摹巴跖啤保虼?,在未來發(fā)展的過程中,必須要重視地標(biāo)保護(hù)工作和文化傳承,以實現(xiàn)長效發(fā)展,這就需要從三方面入手。
從生產(chǎn)環(huán)節(jié)角度來說,慶元縣當(dāng)?shù)仉m然有香菇種植基地,但是受制于九山半水半分田的地理環(huán)境,可用于規(guī)模化生產(chǎn)香菇的空間不多,發(fā)展瓶頸較為突出,且生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化水平仍需加強(qiáng),因此必須合理分配生產(chǎn)空間、優(yōu)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),以保證香菇產(chǎn)業(yè)的長效發(fā)展。從栽培技術(shù)角度來說,香菇種植比較辛苦,年輕力量相對缺乏,但是種植技術(shù)的研發(fā)與傳承需要依靠年輕人才,因此當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)香菇種植方面的專家,與更多有經(jīng)驗的高校、協(xié)會、組織等合作,開展新農(nóng)人培訓(xùn),實現(xiàn)香菇種植技術(shù)的代際革新,持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)水平。最后從溯源角度來說,必須落實地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的建立與完善,打擊假冒產(chǎn)品,借鑒其他地標(biāo)產(chǎn)品制作質(zhì)量追溯碼、制定相關(guān)懲治法規(guī),以進(jìn)行預(yù)防和約束,保證未來品牌發(fā)展的順暢性。