中國(guó)工程院院士陳君石在會(huì)上說(shuō):“十年來(lái),我國(guó)食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的?！辈贿^(guò),這樣的成績(jī)來(lái)之不易。

　　“千斤重?fù)?dān),壓力陡增。”這是2016年1月30日,山東省蒼山縣農(nóng)安辦的一位負(fù)責(zé)人婉拒本報(bào)記者采訪時(shí)用的八個(gè)字。用這位負(fù)責(zé)人的話來(lái)說(shuō),“管著‘山東南菜園’,要保證蔬菜安全,‘千斤’壓力并不夸張”。

　　他的“陡增”來(lái)源于2016年中央一號(hào)文件中“強(qiáng)化食品安全責(zé)任制,把保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全作為衡量黨政領(lǐng)導(dǎo)班子政績(jī)的重要考核指標(biāo)”。

　　彼時(shí),輿論普遍認(rèn)為,此舉或意味著“舌尖上的安全”將與領(lǐng)導(dǎo)干部的“官帽”緊密聯(lián)系在一起。

　　南開(kāi)大學(xué)法學(xué)院教授宋華琳當(dāng)時(shí)在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)分析稱,2016年中央一號(hào)文件再次強(qiáng)調(diào)食品安全責(zé)任制,是因?yàn)槭称钒踩c農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)發(fā)展有密切聯(lián)系。食品安全責(zé)任制包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任、相關(guān)部門的監(jiān)管責(zé)任、各級(jí)黨委和政府的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。下一步,從中央到地方應(yīng)全面抓好安全生產(chǎn)責(zé)任制和管理、防范、監(jiān)督、檢查、獎(jiǎng)懲措施的落實(shí)。

　　事實(shí)上,黨的十八大以來(lái),國(guó)務(wù)院出臺(tái)了一系列食品安全工作的重大決策部署。

　　早在2013年12月,習(xí)近平總書(shū)記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上指出,要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé),也就是“四個(gè)最嚴(yán)”,來(lái)確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　2014年5月,國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2014年食品安全重點(diǎn)工作安排》,各地要將食品安全納入地方政府年度綜合目標(biāo)、黨政領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核、社會(huì)管理綜合治理考核內(nèi)容,進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。

　　2015年5月,習(xí)近平總書(shū)記在中共中央政治局第二十三次集體學(xué)習(xí)時(shí)指出,各級(jí)黨委和政府要切實(shí)承擔(dān)起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任,明確并嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。同時(shí),把食品安全工作納入地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核內(nèi)容。

　　2016年12月,習(xí)近平總書(shū)記在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上強(qiáng)調(diào),各級(jí)黨委和政府要把食品安全工作作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來(lái)抓。

　　宋華琳分析稱,各方尤為關(guān)注各級(jí)地方政府在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮的作用,主要原因有兩方面,首先是中央制定監(jiān)管政策,實(shí)際落地的具體監(jiān)管行為是由地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)準(zhǔn)備完成；其次,對(duì)于很多實(shí)際問(wèn)題,地方政府更接近監(jiān)管實(shí)踐,更了解地方民眾的切實(shí)關(guān)切,也可以更好地因地制宜,有的放矢地進(jìn)行監(jiān)管。

　　“2013年至今,食品安全各個(gè)方面提出的齊抓共管,正在一步步深入往前走,從開(kāi)始的四個(gè)‘最嚴(yán)’,到加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),再到認(rèn)真實(shí)施責(zé)任追究制。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅在接受《法制日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)。