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“大杯美式”是30元,服務(wù)員這句“3元升級30元的大杯”,一下就提醒了用戶,“差價才3元,很劃算!”所以,此刻又有近一半人改為購買了大杯。
消費(fèi)者“心甘情愿”的購買“大杯”星巴克,與星巴克品牌設(shè)計的消費(fèi)者決策鏈路是否有關(guān)呢?為何一定要引導(dǎo)消費(fèi)者購買大杯呢?站在消費(fèi)者立場會感覺到“劃算”,這正是“比例偏見”的消費(fèi)者心理核心,“占便宜”的心理+產(chǎn)品自有“便宜”要素,就形成了消費(fèi)者的感知,也因此購買了商家所希望賣掉的那款產(chǎn)品。
從上面表格最后一列也可以看出,中杯、大杯、超大杯分別百毫升價格在7.63元、6.86元、5.58元,當(dāng)然是越大杯越劃算。
為何星巴克也希望消費(fèi)者購買“大杯”、“超大杯”?是為了讓消費(fèi)者省錢嗎?
中杯、與超大杯,從成本上,只是增加了部分的水、咖啡、糖、奶,當(dāng)然這部分已經(jīng)有很多人測試過每杯咖啡的含量等,這部分不展開。從成本角度,這些增加幾乎可以忽略。星巴克最大的成本是房租、水電、人員管理等費(fèi)用,這些費(fèi)用是固定的。
所以不管你賣出多少咖啡,在有限的空間、時間、到店消費(fèi)者等關(guān)鍵要素基礎(chǔ)上,客單價越高,消費(fèi)頻次越高,對星巴克越有利。
星巴克給我們的啟示
1、比例偏見的產(chǎn)品規(guī)劃:
在產(chǎn)品規(guī)格設(shè)置、價格設(shè)置中應(yīng)用,引導(dǎo)用戶選擇品牌希望推薦的產(chǎn)品。
2、比例偏見的感知參與:
讓消費(fèi)者感受到“劃算”、“占便宜”、“實惠”,且品牌自身又可以獲得更多的利潤。
我在最近去星巴克消費(fèi)時,觀察身邊購買咖啡的用戶,口味各異,但5人中有三人選擇了Grande(大杯), 60%概率與之前的調(diào)查很相似。然而“比例偏見”在更多消費(fèi)場景中多有遇到過,比如我一直在關(guān)注的一個酸奶品牌——樂純。
樂純酸奶最新的宣傳是:“每一盒樂純?nèi)端崮潭际褂玫聡敿獾臑V乳清酸奶制作工藝,用三倍的鮮牛奶和三倍的乳酸菌發(fā)酵,再用專利工藝脫去整整2/3重量的水分,只留下三倍的純凈營養(yǎng)。”
“三倍鮮牛奶、三倍乳酸菌、專利工藝脫去2/3重量的水分、留下三倍的營養(yǎng)”,這里面的“三”、“2/3”就成為消費(fèi)者非常重要決策要素,首先感覺是“三倍”帶來“多的”感知,而“一盒”又表現(xiàn)出“少的”對比,形成“精華”、“純”的感受。
這個品牌在很早有一句廣告語“三杯鮮牛奶才能提煉出一杯樂純”,“三”和“一”的很容易讓消費(fèi)者形成“比例偏見”的感知,進(jìn)而形成消費(fèi)轉(zhuǎn)化。