7月底，太二酸菜魚在太原開出首家超級“粉絲店”，專門送給一個叫申雨的鐵粉。

原因是，申雨在家鄉(xiāng)太原吃不到太二酸菜魚，只能飛到別的城市去吃，太二得知后，專門到當(dāng)?shù)亻_了個店，還在現(xiàn)場給這位粉絲制造了一場驚喜：

為她設(shè)計了永久的專屬門頭、主題墻，還特別保留專屬餐桌，聘請她做太原首店的榮譽店長。

這大概是國內(nèi)的餐飲品牌里，最淋漓盡致的一次寵粉活動。這次寵粉行動，也上升為一次標(biāo)新立異的話題營銷，為品牌增強曝光。

在這方面，茶顏悅色是高手。茶顏悅色的門店都配有小藥箱，據(jù)說是因為有個顧客穿高跟鞋被磨破了腳，店員給了她一個創(chuàng)可貼，從此所有的門店都配上了創(chuàng)可貼和常用藥品。

此外，店里還配備雨傘、紅糖等，這些細(xì)微的服務(wù)，在以女性為主要群體的茶飲行業(yè)，就像一個暖男對粉絲的呵護。

這些顧客運營的細(xì)節(jié)，不僅讓粉絲們數(shù)次在微博上“為茶顏出頭”，還讓媒體對其顧客運營的案例再三報道。

與其絞盡腦汁想通過營銷博出位，不如把顧客運營的細(xì)節(jié)做好。這個齒輪打通了，會讓滿意度、美譽度、知名度、忠誠度，全都運轉(zhuǎn)起來。

結(jié)語

從“1塊錢冰水”，到送檸檬、送粥，甚至“送”店，如王婷婷所說，做生意，比懂算賬更重要的，是懂得經(jīng)營人與人之間的關(guān)系。

給顧客送東西，考驗的是人性。

生意的本質(zhì)是用最低的成本，獲取最高的利潤。很多老板平時都會說顧客關(guān)系重要，但真正到了利益和關(guān)系做選擇的時候，都會選利益。

這個天平很難取舍，畢竟，經(jīng)營艱難，賺錢不易。

但有舍才有得。特別是顧客關(guān)系運營，有時候必須犧牲一些適當(dāng)?shù)睦妫瑏頁Q取顧客的情感維系，才能讓生意更長久。

經(jīng)營生意，就是經(jīng)營人心。這一點，亙古不變。

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