第三個動作就是技術(shù)革新。茅臺酒的釀造一直堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，但傳統(tǒng)工藝與先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用并不沖突。為迅速改變當(dāng)時落后的生產(chǎn)手段，在不破壞傳統(tǒng)工藝、不影響基酒質(zhì)量的前提下，茅臺酒廠加大了技術(shù)革新力度。這一時期取得良好效果的重大技術(shù)改造包括：一是自主設(shè)計(jì)并制造安裝工字梁行車，用抓斗起窖、起甑、下窖，拋棄人工背糟的原始辦法，減輕工人的勞動強(qiáng)度；二是全面推行已經(jīng)試驗(yàn)成功的蒸汽烤酒，放棄背煤燒天鍋烤酒的落后辦法；三是經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和分析論證，推行產(chǎn)量高、質(zhì)量好的條石窖池，棄用泥巴窖和碎石窖。

第四個動作就是在營銷上下功夫。一是改進(jìn)茅臺酒的成品包裝，改木板裝箱為紙箱，改皮紙纏包為彩盒裝；二是研制開發(fā)珍品茅臺酒、漢帝茅臺酒，以及30年、50年、80年的年份茅臺酒，豐富產(chǎn)品種類，以滿足不同層次消費(fèi)者的需要；三是積極創(chuàng)造條件提高茅臺酒廠的行政級別，借以提升企業(yè)形象；四是推進(jìn)茅臺酒廠的改制，積極組建中國貴州茅臺酒廠集團(tuán)和上市公司，募集大量資金，為跨越式發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

這一時期的功臣是人稱“茅臺二良”之一的鄒開良。他對茅臺這一時期的轉(zhuǎn)型做出了巨大的貢獻(xiàn)：一舉扭轉(zhuǎn)茅臺酒廠連續(xù)十多年的虧損，開啟了茅臺酒廠實(shí)現(xiàn)盈利的歷史；為茅臺酒廠爭取到了在當(dāng)時十分珍貴的自主經(jīng)營權(quán)，帶領(lǐng)茅臺人邁出了走向市場的第一步，積累了茅臺酒廠的后續(xù)發(fā)展資金；通過技術(shù)改造提高茅臺酒廠的勞動生產(chǎn)率，減輕了職工勞動強(qiáng)度，提高了職工生活水平，改變了廠區(qū)環(huán)境面貌，為茅臺酒廠后來的騰飛搭建了良好的平臺；推進(jìn)建設(shè)國酒文化城，為茅臺酒增添了豐富的文化內(nèi)涵。

到了1998年白酒行業(yè)遭遇前所未有的沖擊和挑戰(zhàn)、茅臺酒也出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷的時候，茅臺酒廠的應(yīng)對就顯得從容得多。經(jīng)過市場洗禮的茅臺人這時對市場經(jīng)濟(jì)已經(jīng)有了較為直接的了解，對自己的產(chǎn)品在市場上的地位也有深刻的認(rèn)知，同時也掌握了市場經(jīng)營的方法與技巧，參與市場競爭的能力得到明顯加強(qiáng)，從而為在這次白酒行業(yè)遭遇“寒流”后迅速打開市場新局面創(chuàng)造了有利條件。

此時的茅臺酒廠已發(fā)展為茅臺集團(tuán)。集團(tuán)公司在變局之下審時度勢，組織精干班子進(jìn)行營銷策劃，打出一整套營銷“組合拳”

“組合拳”之一就是營銷策劃從傳播茅臺文化著手，從講茅臺故事開始。茅臺有著百余年的榮耀史，文化底蘊(yùn)深厚，沉淀下來了許多傳奇。跟其他企業(yè)相比，茅臺最不缺乏的就是故事。于是，茅臺故事被編成各種手冊，《茅臺故事365天》《神秘茅臺13問》《國酒茅臺史畫：國酒與共和國的世紀(jì)情》《老外交官話茅臺：國酒茅臺譽(yù)滿全球》等相繼問世，突出宣傳茅臺酒的悠久歷史、工藝特點(diǎn)和文化品位。巴拿馬萬國博覽會上怒摔茅臺酒、紅軍長征四渡赤水在茅臺鎮(zhèn)暢飲茅臺酒、開國大典宴會上被指定為專用酒、開國總理以及許多領(lǐng)導(dǎo)人平生只喝茅臺酒等早已存在的故事都在這一時期得到廣泛傳播，十分有效地帶動了茅臺酒的營銷。