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當(dāng)前,農(nóng)業(yè)品牌化中呼聲最高、必要性最強的,是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。這是因為,我國的農(nóng)產(chǎn)品市場,已經(jīng)出現(xiàn)了低端產(chǎn)品供過于求,消費者需求的品質(zhì)產(chǎn)品缺乏、農(nóng)產(chǎn)品溢價程度低等供給側(cè)問題。然而,農(nóng)業(yè)品牌,是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營過程及其成果為基礎(chǔ)的品牌類型。它與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征、產(chǎn)品特征、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程及其成果特征、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈要素構(gòu)成、與其它產(chǎn)業(yè)的相關(guān)關(guān)系特征等均具有密切的關(guān)系。
除了農(nóng)產(chǎn)品品牌,農(nóng)業(yè)品牌的范疇與類型還有許多,各種不同生產(chǎn)與經(jīng)營內(nèi)容、消費趨向、形態(tài)、性質(zhì)、地緣屬性的農(nóng)業(yè)品牌,在以農(nóng)產(chǎn)品為原點,延伸至二、三產(chǎn)業(yè)的跨界產(chǎn)業(yè)鏈中,呈現(xiàn)豐富的互動關(guān)系。
通過品牌化,立足消費者需求,重新審視我國的農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)情況,增加農(nóng)耕文脈基礎(chǔ)上的現(xiàn)代元素、現(xiàn)代意義、現(xiàn)代價值,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的低成本、高溢價,成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重中之重。
同時,我們必須看到,中國農(nóng)業(yè),應(yīng)當(dāng)快步進入全產(chǎn)業(yè)鏈、全方位的品牌化時代。市場已經(jīng)顯示:假農(nóng)資傷農(nóng)、假農(nóng)藥害農(nóng)、低層次服務(wù)欺農(nóng)等亂象頻現(xiàn)。這說明,除農(nóng)產(chǎn)品以外的其它涉農(nóng)產(chǎn)業(yè),如農(nóng)資(種子、化肥、農(nóng)藥)、涉農(nóng)服務(wù)、農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)等的品牌化,也已迫在眉睫。
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農(nóng)業(yè)
根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》解釋,農(nóng)業(yè)(Agriculture),指栽培農(nóng)作物和飼養(yǎng)生畜的生產(chǎn)事業(yè)。(中國社會科學(xué)院語言研究所詞典編輯室編,《現(xiàn)代漢語詞典》,商務(wù)印書館,1979年版,第830頁、第831頁)在全球視野和歷史角度看問題,每個國家、各個歷史時期,人們對農(nóng)業(yè)范圍的界定不一。在中國,狹義的農(nóng)業(yè)一般指以土地為基本生產(chǎn)資料的種植業(yè),廣義的農(nóng)業(yè)則包括林業(yè)、畜牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)民(包括具有農(nóng)民身份的農(nóng)民、不具有農(nóng)民身份的“新農(nóng)人”,下同)等生產(chǎn)經(jīng)營者所進行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程,實際上是人類對自然再生產(chǎn)過程的主動干預(yù)。特別是種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè),大多以土地、水資源等為基本生產(chǎn)資料,對自然環(huán)境有著天然依賴。通過生產(chǎn)經(jīng)營獲得的農(nóng)產(chǎn)品,則因為對自然環(huán)境的依賴性,自然地存在著顯著的區(qū)域性、季節(jié)性、周期性等特征。