在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，奮力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，貴州涌現(xiàn)出一批先進(jìn)典型企業(yè)，而習(xí)酒公司正是這樣的企業(yè)。在2020年貴州省質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，習(xí)酒公司榮獲第三屆貴州省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，成為四年內(nèi)先后榮獲“首屆貴州省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”“第十八屆全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”“第三屆貴州省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”三大獎(jiǎng)項(xiàng)的唯一一家白酒企業(yè)。

“十三五”期間，習(xí)酒公司連續(xù)五年保持跨越式增長(zhǎng)，品牌價(jià)值晉升中國(guó)白酒前八，并在2020年新冠疫情沖擊下，砥礪奮進(jìn)，遞交了百億優(yōu)異答卷。

做精產(chǎn)品 提升質(zhì)量

“獲得全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)只是一個(gè)新的起點(diǎn)，要繼續(xù)推進(jìn)和深化卓越績(jī)效模式，以卓越績(jī)效準(zhǔn)則中的方法論為指導(dǎo)，持續(xù)增強(qiáng)習(xí)酒的戰(zhàn)略執(zhí)行力，改善產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量?！绷?xí)酒公司董事長(zhǎng)鐘方達(dá)說(shuō)。

通過(guò)創(chuàng)獎(jiǎng)，習(xí)酒不斷構(gòu)筑、夯實(shí)“大質(zhì)量”體系，不斷提高質(zhì)量水平和品牌影響力。其中堅(jiān)持走中高端產(chǎn)品路線的“三品工程”，為習(xí)酒百億后再出發(fā)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)發(fā)展夯基壘臺(tái)。

回顧習(xí)酒產(chǎn)品打造的成功經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)屬習(xí)酒·窖藏1988。1988年習(xí)酒公司主導(dǎo)品牌“習(xí)酒”榮獲“國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)”，2010年，白酒行業(yè)已出現(xiàn)由濃香轉(zhuǎn)為醬香的發(fā)展趨勢(shì)，憑借著打磨產(chǎn)品多年的底氣，習(xí)酒乘勢(shì)面向全國(guó)重磅推出醬香產(chǎn)品，取名習(xí)酒·窖藏1988。如今，習(xí)酒·窖藏1988銷售額連年增長(zhǎng)，占據(jù)年度銷售的半壁江山。

習(xí)酒·窖藏1988的明星大單品之路讓習(xí)酒敏銳地捕捉到行業(yè)品牌集中、品質(zhì)提升、產(chǎn)區(qū)規(guī)?；陌l(fā)展勢(shì)頭。在醬酒熱和消費(fèi)升級(jí)兩大趨勢(shì)不斷加劇的背景下，只有堅(jiān)持走中高端發(fā)展路線，才能打造新的經(jīng)濟(jì)引擎。

堅(jiān)持走中高端發(fā)展路線，關(guān)鍵在于做精產(chǎn)品、提升質(zhì)量。習(xí)酒大刀闊斧推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性改革，忍痛割愛(ài)砍掉低端產(chǎn)品，整合資源優(yōu)勢(shì)研發(fā)高端產(chǎn)品，推進(jìn)大單品迭代升級(jí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，習(xí)酒推進(jìn)品牌瘦身，砍掉了50%的低端產(chǎn)品和特許品牌，集中優(yōu)勢(shì)資源聚焦大單品打造，向高端品牌進(jìn)階。

2019年7月，歷時(shí)多年研發(fā)的高端醬香產(chǎn)品——君品習(xí)酒在貴陽(yáng)面市。君品習(xí)酒的成功面市完善了習(xí)酒現(xiàn)有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加速實(shí)現(xiàn)習(xí)酒百億目標(biāo)的步伐。更重要的是，君品習(xí)酒的推出，標(biāo)志著習(xí)酒正式進(jìn)軍高端醬香酒陣營(yíng)，習(xí)酒的品牌建設(shè)進(jìn)入一個(gè)更高的段位。

                                                習(xí)酒包裝車間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)（習(xí)酒公司供圖）