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品牌策劃：“宅經(jīng)濟(jì)”下網(wǎng)紅品牌食族人的酸辣江湖
來(lái)源:澎湃新聞
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時(shí)間: 1080天前
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在全新的消費(fèi)時(shí)代，方便速食產(chǎn)業(yè)正開(kāi)拓出廣闊市場(chǎng)，食族人作為搶先入局者占盡天時(shí)地利優(yōu)勢(shì)，但隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，食族人也需時(shí)刻鞭策自身，及時(shí)糾正自身固有缺點(diǎn)痛點(diǎn)，時(shí)刻了解洞察消費(fèi)者需求，打造并鞏固品牌特色與優(yōu)勢(shì)，才能有望實(shí)現(xiàn)花開(kāi)百日紅的長(zhǎng)久發(fā)展，以免走上“過(guò)氣”網(wǎng)紅之路。
你有多久沒(méi)有在街上看到酸辣粉店了？幾年前曾風(fēng)靡大江南北的無(wú)名緣酸辣粉店鋪現(xiàn)在已很難在街上找到，打開(kāi)外賣(mài)軟件，專(zhuān)門(mén)做酸辣粉的商家店鋪也寥寥無(wú)幾，只能在大的粉面店鋪里找到酸辣粉的身影。
是酸辣粉市場(chǎng)輝煌不再了嗎？不，而是曾經(jīng)的街邊小吃已經(jīng)搖身一變成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，開(kāi)始向著速食產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)軍，而這其中，3年賣(mài)出上億桶的食族人就是最值得研究的典范。
短短不到4年時(shí)間，食族人是如何靠著一碗酸辣粉獲得數(shù)千萬(wàn)融資的？在品牌打造上食族人究竟有何過(guò)人之處？巨頭入局下食族人又還能紅多久？
在宅經(jīng)濟(jì)與懶人經(jīng)濟(jì)正火的當(dāng)下，速食產(chǎn)品市場(chǎng)正處于高速擴(kuò)張狀態(tài)。相關(guān)報(bào)告預(yù)估，2021年國(guó)內(nèi)方便速食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2500億元。在飛速擴(kuò)展的藍(lán)海面前，各大速食品牌與資本齊聚，一場(chǎng)有關(guān)酸辣江湖的爭(zhēng)霸賽正在上演，而食族人無(wú)疑是其中當(dāng)之無(wú)愧的黑馬選手。
作為方便速食領(lǐng)域的新興代表品牌之一，食族人上市初期以“更美味的非油炸健康食品”為品牌理念，打破大眾對(duì)于速食產(chǎn)品不健康的固有印象，并迎合年輕人口味特點(diǎn)，將辣味作為產(chǎn)品核心，打造出記憶點(diǎn)十足的鮮香麻辣產(chǎn)品，從而迅速在眾多速食品牌中脫穎而出。
自2018年1月推出爆款產(chǎn)品酸辣粉后，食族人逐步完善擴(kuò)充產(chǎn)品線(xiàn)，以爆款產(chǎn)品鏈接新產(chǎn)品，從而逐漸覆蓋方便速食全品類(lèi)，形成了食族方便桶裝酸辣粉、花甲粉、螺螄粉，食族魔盒自熱火鍋，食族便當(dāng)自熱便當(dāng)，食族魔袋干脆面零食等規(guī)模化的產(chǎn)品矩陣。
在獨(dú)特風(fēng)味與健康理念的加持下，食族人已成長(zhǎng)為速食產(chǎn)品屆的當(dāng)紅炸子雞，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量與口碑雙開(kāi)花。數(shù)據(jù)顯示，食族人售價(jià)近50元的酸辣粉套裝在淘寶與抖音店鋪均月銷(xiāo)達(dá)到2萬(wàn)+與3.5萬(wàn)+。更為難得的是，雖然自2017年成立至今才短短幾年，但食族人已經(jīng)創(chuàng)下了3年賣(mài)出上億桶，獲得數(shù)千萬(wàn)元A輪融資的成績(jī)記錄。
到此為止，食族人看似已經(jīng)登上了速食產(chǎn)品的最高峰。但同時(shí)大眾也不免好奇，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的速食行業(yè)，根基尚淺的食族人究竟還能在巔峰上紅多久。
互聯(lián)網(wǎng)思維下的網(wǎng)紅之路
事實(shí)上，食族人的成功之路并非不可復(fù)制。
“今天吃這個(gè)食族人的酸辣粉，看看料包好足，味道也好香，喜歡酸辣粉的寶寶們不要錯(cuò)過(guò)！”打開(kāi)抖音當(dāng)紅美食吃播主頁(yè)，你總能發(fā)現(xiàn)品牌食族人的身影。各色包裝的食族人酸辣速食產(chǎn)品在美食吃播的鏡頭特寫(xiě)與語(yǔ)言烘托下顯得尤為誘人，讓視頻前的用戶(hù)禁不住打開(kāi)鏈接直接付款下單。
像這樣的KOL合作推廣視頻，每逢食族人產(chǎn)品上新總會(huì)更新一次。而網(wǎng)紅主播+網(wǎng)紅產(chǎn)品的組合，就是食族人推廣新品，引流關(guān)注的不二法寶。加上“網(wǎng)紅爆款”、“六包料”、“新鮮無(wú)添加”、“非油炸”等標(biāo)簽加持，以及有趣精美的包裝，讓食族人迅速火爆速食界，獲得大批的忠實(shí)粉絲。
是酸辣粉市場(chǎng)輝煌不再了嗎？不，而是曾經(jīng)的街邊小吃已經(jīng)搖身一變成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，開(kāi)始向著速食產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)軍，而這其中，3年賣(mài)出上億桶的食族人就是最值得研究的典范。
短短不到4年時(shí)間，食族人是如何靠著一碗酸辣粉獲得數(shù)千萬(wàn)融資的？在品牌打造上食族人究竟有何過(guò)人之處？巨頭入局下食族人又還能紅多久？
在宅經(jīng)濟(jì)與懶人經(jīng)濟(jì)正火的當(dāng)下，速食產(chǎn)品市場(chǎng)正處于高速擴(kuò)張狀態(tài)。相關(guān)報(bào)告預(yù)估，2021年國(guó)內(nèi)方便速食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2500億元。在飛速擴(kuò)展的藍(lán)海面前，各大速食品牌與資本齊聚，一場(chǎng)有關(guān)酸辣江湖的爭(zhēng)霸賽正在上演，而食族人無(wú)疑是其中當(dāng)之無(wú)愧的黑馬選手。
作為方便速食領(lǐng)域的新興代表品牌之一，食族人上市初期以“更美味的非油炸健康食品”為品牌理念，打破大眾對(duì)于速食產(chǎn)品不健康的固有印象，并迎合年輕人口味特點(diǎn)，將辣味作為產(chǎn)品核心，打造出記憶點(diǎn)十足的鮮香麻辣產(chǎn)品，從而迅速在眾多速食品牌中脫穎而出。
自2018年1月推出爆款產(chǎn)品酸辣粉后，食族人逐步完善擴(kuò)充產(chǎn)品線(xiàn)，以爆款產(chǎn)品鏈接新產(chǎn)品，從而逐漸覆蓋方便速食全品類(lèi)，形成了食族方便桶裝酸辣粉、花甲粉、螺螄粉，食族魔盒自熱火鍋，食族便當(dāng)自熱便當(dāng)，食族魔袋干脆面零食等規(guī)模化的產(chǎn)品矩陣。
在獨(dú)特風(fēng)味與健康理念的加持下，食族人已成長(zhǎng)為速食產(chǎn)品屆的當(dāng)紅炸子雞，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量與口碑雙開(kāi)花。數(shù)據(jù)顯示，食族人售價(jià)近50元的酸辣粉套裝在淘寶與抖音店鋪均月銷(xiāo)達(dá)到2萬(wàn)+與3.5萬(wàn)+。更為難得的是，雖然自2017年成立至今才短短幾年，但食族人已經(jīng)創(chuàng)下了3年賣(mài)出上億桶，獲得數(shù)千萬(wàn)元A輪融資的成績(jī)記錄。
到此為止，食族人看似已經(jīng)登上了速食產(chǎn)品的最高峰。但同時(shí)大眾也不免好奇，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的速食行業(yè)，根基尚淺的食族人究竟還能在巔峰上紅多久。
互聯(lián)網(wǎng)思維下的網(wǎng)紅之路
事實(shí)上，食族人的成功之路并非不可復(fù)制。
“今天吃這個(gè)食族人的酸辣粉，看看料包好足，味道也好香，喜歡酸辣粉的寶寶們不要錯(cuò)過(guò)！”打開(kāi)抖音當(dāng)紅美食吃播主頁(yè)，你總能發(fā)現(xiàn)品牌食族人的身影。各色包裝的食族人酸辣速食產(chǎn)品在美食吃播的鏡頭特寫(xiě)與語(yǔ)言烘托下顯得尤為誘人，讓視頻前的用戶(hù)禁不住打開(kāi)鏈接直接付款下單。
像這樣的KOL合作推廣視頻，每逢食族人產(chǎn)品上新總會(huì)更新一次。而網(wǎng)紅主播+網(wǎng)紅產(chǎn)品的組合，就是食族人推廣新品，引流關(guān)注的不二法寶。加上“網(wǎng)紅爆款”、“六包料”、“新鮮無(wú)添加”、“非油炸”等標(biāo)簽加持，以及有趣精美的包裝，讓食族人迅速火爆速食界，獲得大批的忠實(shí)粉絲。
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