此外，消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的熱情或不像想象中那樣高漲。中國商報(bào)記者查詢多家電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，銷量較高的預(yù)制菜產(chǎn)品的評(píng)論區(qū)大半的留言均是“配菜量小”“肉少、幾乎看不見”“味道十分差勁”等。

“消費(fèi)端對(duì)預(yù)制菜的熱情遠(yuǎn)不如資本端?！敝斓づ畋硎?，“消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知還不夠深，這需要產(chǎn)業(yè)端的完整、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性、品牌可信度、消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新、菜品口感保障等多方合力推動(dòng)，僅靠企業(yè)一頭熱是不夠的?！?（記者 馬嘉）

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