不過(guò)，并非“山越高，茶葉品質(zhì)越好”。據(jù)了解，海拔過(guò)高，山上氣溫太低，反而不利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。一般而言，對(duì)于亞熱帶茶區(qū)，如我國(guó)江南茶區(qū)，在海拔500～800米的山坡種茶，品質(zhì)較好；緯度較低的熱帶茶區(qū)，則可適當(dāng)提高海拔。

此外，也并非只有高山才能出好茶。好的茶葉，需要茶樹(shù)品種、生態(tài)環(huán)境和茶園管理等相互配合，充分滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的條件。也就是說(shuō)，只要?dú)夂驕睾?、云霧較多、雨量充沛，以及土壤肥沃、土質(zhì)良好，即使不是高山，普通的地域同樣也可以產(chǎn)出好茶來(lái)。（記者 譚仕科 ）