琥珀色酒液 ,清透如泉,泓然傾落而下;尚未輕啜,自瓶中流出的梅香,便沾染了周身,一陣芬芳。忍不住去嘗,如微風(fēng)吹遍舌尖肺腑,暑夏也變得清涼。說青梅入夏。若夏日以酒命名,我想一定是一杯,香盈唇齒的青梅酒。

追溯中華歷史,文人墨客描寫青梅的絕美場(chǎng)景不勝牧舉,“海棠真一夢(mèng),梅子欲嘗新”,“郎騎竹馬來,繞床弄青梅”,“和羞走,倚門回首,卻把青梅嗅”,梅子成熟于春末夏初,一杯青梅酒的釀造也多始于此時(shí)?？墒翘崞鹎嗝肪?/span>,大多數(shù)人會(huì)聯(lián)想到市面上眾多的日本品牌,殊不知?dú)v史上日本的青梅、青梅酒釀造均舶來自中國。

現(xiàn)今,終于有了一款極具東方文化底蘊(yùn)的中式美感——梅眉· 青梅酒10年珍釀。

老城隍廟的心意:上品青梅,匠心之選

豫園股份旗下上海老城隍廟食品,作為上海文化中心,早在民國就作為四大美食群之一聞名全國,一路走來承載著許多上海人的美好記憶,城隍味道一直是東方美食文化的一抹獨(dú)到色彩。

梅眉· 青梅酒,由擁有中華老字號(hào)品牌淵源的上海老城隍廟出品,匠心打磨十余年,不同于市面上用人工酒精勾兌青梅酒做法,將匠心造物之道發(fā)揮到極致。

梅,必須產(chǎn)自綠色無污染的五峰山。踏遍7000畝梅林,從樹梢到杯盞全程追溯,符合日本肯定列表制度,僅農(nóng)殘檢測(cè)就高達(dá)530余項(xiàng),只為百分百的安心;青梅品質(zhì)深受以嚴(yán)苛聞名的日本品牌認(rèn)可,中國好青梅,不僅出口日本,更應(yīng)被國人品鑒。

                                                  鮮梅發(fā)酵,陳釀10年,方得一盞14度青梅珍釀

老城隍廟的執(zhí)著:青梅發(fā)酵,十年等待

以鮮青梅發(fā)酵,古法釀造、敬畏時(shí)間,上品青梅獨(dú)有的陳釀能力,守十載光陰,沉淀悠長(zhǎng)梅香