如果你去過日本，應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)日本當(dāng)?shù)氐木泳莆菀簿褪切【起^文化非常濃厚，很多日本人在下班后，不著急回家，而是三五結(jié)隊(duì)先到小酒館喝上幾杯酒。

如果你沒去過日本，也一定在不少影視作品中見過主角們在小酒館喝酒的場景。從《晚春》、《秋刀魚之味》到《深夜食堂》、《家族之苦》到《無法成為野獸的我們》，小酒館在這些影視作品中經(jīng)常占據(jù)C位場景。

這些影視作品中的小酒館特別的地方在于，它們基本上是主角們固定光顧的地方，他們一旦去過某家酒館，一般情況下很少去換其他的酒館。

這背后其實(shí)反應(yīng)了日本人去小酒館的習(xí)慣，他們大部分是固定光顧一家酒館，很少換其他酒館。站在小酒館的角度來說，它們的私域流量做得非常好。

在《后微信時(shí)代，重新看待私域流量》一文中我提到了日本的小酒館做私域流量的問題，這篇文章就借此來談一談一個(gè)線下小店的私域流量應(yīng)該怎么做。

01  日本小酒館的私域流量

2018年我到東京旅游，住的地方離市中心比較遠(yuǎn)，按照北京的理解，至少在五環(huán)外了。為了體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐木起^文化，我莽撞地走進(jìn)了一家小酒館。

小酒館大概只有圍著吧臺(tái)的5，6把椅子，里面有兩個(gè)人在邊喝酒邊跟老板聊天。我的進(jìn)入顯然讓老板出乎意外，他略帶疑惑地打量我一番，然后才警惕地把菜單給我。

菜單上有一些畫著圖片的關(guān)東煮一類吃的，其他就都是酒了。我要了一杯酒，他意識(shí)到我是中國人，然后我們便用蹩腳英語聊了幾句。

這次經(jīng)歷讓我意識(shí)到了日本小酒館的一些特點(diǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)化商品

日本小酒館出售的商品以酒水為主，這個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)化商品，吃的東西不多，就像我看到的菜單只有一些簡單的關(guān)東煮，很少有炒菜，燒烤一類商品。

日本人去居酒屋就是去喝酒而不是去吃菜的，他們很多時(shí)候一小盤毛豆就能喝把一頓酒喝完，這跟中國人一瓶啤酒要吃一桌菜的習(xí)慣不一樣。

因此，餐食的味道對(duì)于一家小酒館的經(jīng)營并不起決定性作用，決定性的酒都是標(biāo)準(zhǔn)化的。

（《無法成為野獸的我們》劇照）

背靠社區(qū)

除了在市區(qū)那些商業(yè)區(qū)喧囂的酒館外，大部分的小酒館都背靠社區(qū)。在遠(yuǎn)郊居住的人晚上如果想喝點(diǎn)酒，那么一定會(huì)選擇這些背靠社區(qū)的小酒館。

在晚上，當(dāng)職場人拖著疲憊的身子回來，先到小酒館喝上幾杯酒，再回家休息是極好的。