加入海外帶貨的不僅有中國青年，還有很多外籍人士。近些年的中國—東盟博覽會(huì)上，螺螄粉成為展會(huì)“爆款”產(chǎn)品之一。在各類短視頻平臺(tái)上，外國“網(wǎng)紅”聚焦柳州螺螄粉的鏡頭日趨多見。在柳州城市職業(yè)學(xué)院，喜歡上螺螄粉的印度尼西亞籍留學(xué)生何明祥還參與到東南亞口味螺螄粉的研發(fā)工作中。

柳州民營企業(yè)在螺螄粉國際化道路上也不斷發(fā)力?！肮靖鶕?jù)不同國家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)偏好，有針對(duì)性地改造生產(chǎn)線、供應(yīng)鏈以及研發(fā)策略，目前公司海外市場(chǎng)份額占比近50%，與全球180多家大型商超達(dá)成合作?！币h霖說。

柳州螺螄粉揚(yáng)帆出海，這個(gè)中國特色食品漸受追捧。今年1至2月，柳州海關(guān)完成預(yù)包裝柳州螺螄粉出口申報(bào)前監(jiān)管41批次，貨值161.1萬美元，同比分別增長4.1倍和4.6倍。今年3月，廣西印發(fā)《擴(kuò)大柳州螺螄粉出口工作方案》，進(jìn)一步出臺(tái)細(xì)則推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向高端化、國際化。

“以工業(yè)化思維發(fā)展壯大的柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)，是柳州最具潛力、最有前景、最聚人氣的特色產(chǎn)業(yè)，未來我們將進(jìn)一步深化產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，錨定高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，力爭到2025年底實(shí)現(xiàn)柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入900億元，持續(xù)擦亮這張?zhí)厣??！绷菔形瘯泤菬樥f。