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不久前,某網(wǎng)絡(luò)帶貨直播間售賣的某地出產(chǎn)的6元一根真空包裝鮮食玉米,引起網(wǎng)友廣泛討論。有人認為這個價格偏高,有人則關(guān)心種植戶能從中賺多少錢。
其實,有些品牌的個別真空包裝鮮食玉米此前已經(jīng)賣到10元一穗。鮮食玉米如此“有底氣”地定價,大致有以下原因。
相對稀缺。鮮食玉米一般是指在玉米粒口感最好的時候收獲、加工的新鮮玉米穗或籽粒,通常采取真空無菌包裝。雖然我國玉米產(chǎn)量很大,但鮮玉米主要在收獲前的一段時間才有,最佳收獲期短暫,想要長期保鮮則需在冷庫里儲藏,而且包裝的鮮食玉米在品種、品相等方面有一定要求,仍需靠人工采收,小農(nóng)戶難以大面積種植。在冬季,其相對稀缺的特點尤為突出。供求影響價格,鮮食玉米的價格相對會高一些。
附加值高。不同于經(jīng)過簡單去皮后的玉米穗初級產(chǎn)品,網(wǎng)購的鮮食玉米往往要經(jīng)過切割、清洗、塑裝、蒸煮等程序,包含更多的人工、包裝、倉儲、物流等成本,自然會在終端產(chǎn)品價格中有相應(yīng)體現(xiàn)。某些品牌的鮮食玉米種類繁多,科技含量再次給產(chǎn)品定價增添了底氣。
品牌效應(yīng)。同樣是真空包裝的鮮食玉米,大品牌的價格往往高于中小品牌,這正是品牌的價值所在。大品牌往往意味著質(zhì)量更高、可靠性更強,對質(zhì)量和品質(zhì)的把控是需要相應(yīng)投入的,這自然會在一定程度上拉高價格。這一點,在服裝、箱包、大米等很多領(lǐng)域已經(jīng)得到充分體現(xiàn),人們大多能理解。對于鮮食玉米,為何不能采取同樣的態(tài)度呢?
綜合來看,作為非剛需消費的鮮食玉米,目前售價是市場各方面基于種種因素形成的客觀結(jié)果,是市場在資源配置中起決定性作用的具體體現(xiàn)。而且,價格有傳導(dǎo)效應(yīng),種植端的農(nóng)戶或者基地勞動者也在一定程度上從中受益。至于其價格處于什么水平才能讓更多消費者感覺更合理,又不至于讓生產(chǎn)者無利可圖,恐怕還是需要靠市場來解答。如果種植、加工、銷售等參與者越來越多,市場競爭越來越充分,鮮食玉米終端售價會不斷做出相應(yīng)調(diào)整。
此類話題討論,再一次讓人們認識到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化對于促進鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民增收的重要性。曬干的玉米粒1斤可賣1元多,普通的生鮮玉米一穗售價一兩元,經(jīng)過冷藏收儲、做成真空包裝的鮮食玉米,其價格可實現(xiàn)數(shù)倍提高。有關(guān)地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,不僅增加了就業(yè)崗位,還讓種植戶、加工企業(yè)等從中獲利。這啟示各地有關(guān)部門,無論是調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),還是用二產(chǎn)三產(chǎn)帶動一產(chǎn)、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,都應(yīng)當充分挖掘農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的附加值,努力把產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值收益更多地留在農(nóng)村、留給農(nóng)民,通過農(nóng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進農(nóng)民增收和推動鄉(xiāng)村振興。(作者 馬洪超)