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吳曉表示，秋天想要健康“貼秋膘”，一是多吃潤肺生津食物?！半S著天氣轉(zhuǎn)涼，人們常會出現(xiàn)不同程度的干燥感，故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰、滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品；中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，秋季應(yīng)多吃有潤肺生津作用食品，如梨、百合、蓮子、杏仁等?！?二是可盡量選用牛肉、雞肉、魚肉、鴨肉等秋季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)選食材，盡量吃瘦肉，少吃肥肉，也可吃蝦、蟹、貝類為代表的海鮮，可避免燥熱內(nèi)生。三是多喝湯粥?！扒锛究珊纫恍┖?、雪梨銀耳湯、山藥粥、枸杞粥等，都具有極好滋補(bǔ)保健作用?！?/span>

吳曉還給出“貼秋膘”的注意事項(xiàng)——

一是注意調(diào)脾在先。“夏季人們常進(jìn)冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。秋冬進(jìn)補(bǔ)前，要先調(diào)理脾胃，為更好地接受秋冬季節(jié)的補(bǔ)品做好準(zhǔn)備。”

二是注意因人而異。吳曉表示，每個人體質(zhì)不盡相同，切不可認(rèn)為只要是藥膳，任何人吃了都能達(dá)到滋補(bǔ)。按照中醫(yī)理論，人體體質(zhì)可歸納為五種體質(zhì)：平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)，平時可根據(jù)自身體質(zhì)選擇進(jìn)補(bǔ)方式。

三是注意適度進(jìn)行?！坝行┤苏J(rèn)為多多益善，山珍海味、名貴中藥以及國內(nèi)外各種保健品，恨不能一口全吃下去，這樣補(bǔ)法是絕對不可取。‘貼秋膘’一定要適度，以平補(bǔ)為主，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，適可而止。過則易損傷脾胃，造成脾胃積滯消化不良，甚至營養(yǎng)過剩、釀濕生痰，產(chǎn)生變疾，出現(xiàn)‘四高’（高血壓、高血糖、高血脂及高尿酸）。補(bǔ)品過多過雜，還會出現(xiàn)相克等?！?/span>

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中醫(yī)專家推薦“秋季蓮藕養(yǎng)生方”

吳曉表示，生藕性寒，甘涼入胃，可生津解渴，散瘀清熱，涼血，止嘔，婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕；熟藕的藥性則由涼變溫，失去散瘀清熱的功能，而增加健脾益胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，吃熟藕對老年人特別是脾胃虛弱的人大有益處，故而推薦三個蓮藕養(yǎng)生方——

1.秋梨蓮藕汁

材料：秋梨（去皮、核）10個，蓮藕500克。

制法：將秋梨和蓮藕榨汁，放入適量冰糖，根據(jù)個人情況，代茶飲。

功效：可明顯改善咽干、咳嗽、鼻出血等癥狀。

適宜人群：因秋季天涼、干燥，出現(xiàn)咽干舌燥、干咳少痰、流鼻血等癥狀的人群。

2.芡實(shí)蓮藕湯

材料：芡實(shí)100克、蓮藕100克、大棗20枚。