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打造超強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌,需要加快補(bǔ)齊冷鏈物流、倉儲保鮮的“短板”。目前,我國果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率為25%—30%,而發(fā)達(dá)國家的果蔬損失率則控制在5%以下。有統(tǒng)計(jì)顯示,我國每年在流通過程中損耗的果蔬,直接造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)4000億元人民幣。冷鏈物流、倉儲保鮮等環(huán)節(jié)薄弱,影響的不僅是農(nóng)民收入,也制約著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值擴(kuò)大和品牌構(gòu)建。如深受消費(fèi)者喜愛的新疆“伽師西梅”,對存貯條件要求很高,傳統(tǒng)保質(zhì)期在1-2周左右。最近幾年,當(dāng)?shù)赝ㄟ^打造產(chǎn)地冷庫和智能供應(yīng)鏈中心,產(chǎn)品保質(zhì)期由2周拉長至5個(gè)月。西梅貨架期拉長,帶動(dòng)銷量大漲,2020年到2022年京東上的“伽師西梅”銷量從300萬元增長到1500萬元,成交額漲了4倍,“伽師西梅”也成功晉級為小眾網(wǎng)紅水果。
打造超強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌,還需要用好區(qū)域公共品牌的影響力,實(shí)現(xiàn)區(qū)域公共品牌和企業(yè)自有品牌的協(xié)調(diào)發(fā)展。產(chǎn)地是農(nóng)產(chǎn)品的天然品牌,把產(chǎn)地的特色資源、歷史文化、民俗故事等信息與農(nóng)產(chǎn)品緊密關(guān)聯(lián),可以形成獨(dú)具特色的品牌內(nèi)涵,構(gòu)建與眾不同的品牌形象。打造超強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌,應(yīng)當(dāng)巧借產(chǎn)地品牌即區(qū)域公共品牌的影響力。區(qū)域公共品牌構(gòu)建一般由政府主導(dǎo),可以協(xié)調(diào)多方面力量,匯聚成品牌建設(shè)合力,比企業(yè)單打獨(dú)斗搞品牌建設(shè)更容易成功。如消費(fèi)者耳熟能詳?shù)膹V告語“中國榨菜數(shù)涪陵,涪陵榨菜數(shù)烏江”,“涪陵榨菜”是區(qū)域公共品牌,“烏江”是企業(yè)的自有品牌,“涪陵榨菜”與“烏江榨菜”就是區(qū)域品牌與企業(yè)品牌互相成就、共享品牌紅利的一個(gè)典型的案例。
品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要特征和主要抓手。打造更多農(nóng)產(chǎn)品“金字招牌”,可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效,更能為農(nóng)民帶來更多實(shí)實(shí)在在的收入,未來應(yīng)該下大力氣打造一批有影響力的農(nóng)業(yè)知名品牌,真正激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì),助力鄉(xiāng)村振興。