一日三餐，風味多元的泡菜算得上是“國民下飯菜”。

尋香味而至。2月28日，記者走進利州區(qū)寶輪工業(yè)園，探訪廣元市吉香居食品有限公司的生產(chǎn)現(xiàn)場。

工人正在成品車間對產(chǎn)品進行打包稱重。

“中國泡菜領(lǐng)導品牌、國家重點龍頭企業(yè)”的醒目標識印入眼簾?！皥允爻跣模蛟齑ㄎ毒?；用心做美味、傳遞企業(yè)幸福滋味?！币宦纷邅?，廠區(qū)內(nèi)明亮的生產(chǎn)車間、整潔的生產(chǎn)環(huán)境，以及企業(yè)負責人談及的綠色生態(tài)的產(chǎn)品理念，都讓人真切感受到這家企業(yè)對生產(chǎn)的嚴格要求和對品質(zhì)的執(zhí)著追求。

再創(chuàng)新高

今年2月訂單量同比增長25%

5條泡菜加工生產(chǎn)線、2條其他食品生產(chǎn)線正全面開工，滿負荷運行，一派繁榮景象。

“公司2月份的訂單量在去年的基礎(chǔ)上增加了約25%。”公司生產(chǎn)總監(jiān)周強興奮地表示。據(jù)介紹，公司每天的生產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬至1.2萬箱，全年產(chǎn)量可達2萬多噸，產(chǎn)值約為2億元。

公司共有100多款產(chǎn)品，不僅暢銷國內(nèi)各地，還遠銷包括歐盟、英國等40多個國家和地區(qū)。其中，海帶絲、榨菜真芯和豇豆等品類作為公司的核心產(chǎn)品，深受消費者的喜愛。周強表示，成功得益于公司對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把控和對市場需求的精準把握。

源頭管控

每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可追溯

在生產(chǎn)線上，自動化、智能化的灌裝設(shè)備正在高速運轉(zhuǎn)，通過下料機精準地將泡菜進行灌裝。質(zhì)檢員認真檢查每一件成品，再經(jīng)過打包和運輸環(huán)節(jié)，這些新鮮出爐的泡菜將被送往全國各地。

“產(chǎn)品經(jīng)過三次以上的嚴格挑選，再經(jīng)過層層工序，才能最終呈現(xiàn)在消費者的餐桌上?！敝軓娊榻B道。

“企業(yè)深知產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，建立了規(guī)范標準的蔬菜加工生產(chǎn)工藝及流程，并實施了產(chǎn)品可追溯體系?！敝軓娬f，從蔬菜選種、育苗，到采摘、清洗、發(fā)酵、加工到成品進入市場銷售，每一個環(huán)節(jié)都可以追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量從源頭抓起，層層把控。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)

“種菜+務工”讓村民走向致富路

原料供應是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。該公司通過大力發(fā)展蔬菜基地，提升土地的綜合利用價值，目前已在利州區(qū)、昭化區(qū)、劍閣縣、朝天區(qū)累計發(fā)展訂單蔬菜種植面積3萬余畝，帶動全市50個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100個村 8000戶農(nóng)民增收，實現(xiàn)人均年增收800元至1000元。

利州區(qū)寶輪鎮(zhèn)范家村黨支部書記杜詩平高興地算了一筆賬，去年村里的蔬菜基地不僅為村集體經(jīng)濟帶來5萬余元的收入，還解決20余位村民就近務工，實現(xiàn)掙錢顧家“兩不誤”。

車間里，一箱箱平均重量5.97公斤的“下飯菜”經(jīng)過工人曹行建的稱重打包后，整齊有序地碼放在一旁。他每天可稱重打包5000多箱?！膀T摩托車只需要10多分鐘就能到達公司。”曹行建說，“上個月我工資有5000多元。”