今年以來，隨著哈爾濱旅游火爆“出圈”，由當?shù)靥禺a(chǎn)蔓越莓開始，全國掀起一場鄉(xiāng)村土特產(chǎn)大摸底。

吉林藍莓、四川魚子醬、廣西砂糖橘、山西大閘蟹……我國地域遼闊，氣候多樣，孕育了大批鄉(xiāng)村土特產(chǎn)。今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。如何將土特產(chǎn)做成大文章，讓鄉(xiāng)村“土”味香飄四海？

跨山越海俏銷市場

在湖南省永順縣，有一種看起來像草，其實叫莓茶的土特產(chǎn)，集中生長在我國北緯30度沿線地區(qū)，種植歷史超過千年。在當?shù)厝搜壑?，莓茶是個好東西，但走出大山卻不容易。莓茶種植大戶彭發(fā)明回憶說，“之前種莓茶吃過很多苦頭”。

2023年，由中國供銷集團所屬中國供銷電子商務(wù)有限公司建設(shè)運營的脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺（“832平臺”），與縣政府聯(lián)合，充分挖掘當?shù)貎?yōu)質(zhì)土特產(chǎn)資源，面對面指導種植戶和供應(yīng)商戶進駐平臺。在“832平臺”的帶動下，包括永順莓茶在內(nèi)的更多永順農(nóng)產(chǎn)品和土特產(chǎn)在市場上暢銷。

土特產(chǎn)走出大山，開始走向世界。湖北省鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的木耳山上，有總面積超過1萬畝的茶園，成為全國連片規(guī)模較大的生態(tài)有機茶葉基地。在當?shù)厣罡袡C茶種植的鶴峰縣凱榮實業(yè)發(fā)展有限公司大力開拓國際市場，現(xiàn)已成為湖北最大的出口茶生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品出口歐盟、北非和中亞等地。鶴峰縣凱榮實業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理周平說，公司今年1月份出口創(chuàng)匯827萬美元，同比增長83%，一季度可實現(xiàn)出口創(chuàng)匯1500萬美元以上。

越來越多土特產(chǎn)進入市場并打響了品牌。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國土特產(chǎn)相關(guān)企業(yè)近50萬家。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人介紹，近年來，我國深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，從培育數(shù)量看，全國省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門重點培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌3000個；從品牌效益看，省級重點培育的區(qū)域公用品牌平均溢價率超過17%。

中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所助理研究員胡凌嘯表示，我國豐富的資源稟賦為發(fā)展多元化的產(chǎn)業(yè)提供了可能，也造就了百業(yè)齊興的鄉(xiāng)村土特產(chǎn)發(fā)展格局。一些鄉(xiāng)村土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈完整、產(chǎn)品類型豐富、品牌影響力較大，如柞水木耳、茂名荔枝、中益黃精等，成為鄉(xiāng)村土特產(chǎn)發(fā)展的典范。

培育差異化競爭力

當前，我國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局初步形成，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平顯著提升，特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大。但是，與全面推進鄉(xiāng)村振興的要求相比，一些地方產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象比較突出，提高產(chǎn)品差異化競爭力迫在眉睫。

作為首批落地的“832平臺”產(chǎn)業(yè)幫扶示范縣之一，安徽大別山區(qū)金寨縣與“832平臺”開展深度合作，共同打造“一縣一品”?！?32平臺”產(chǎn)業(yè)幫扶示范項目負責人告訴記者，在深入了解當?shù)乜h情縣史基礎(chǔ)上，打造的“832福油·金寨茶油”這一融合黨史、紅色故事的農(nóng)產(chǎn)品品牌，上線6個月交易額突破2000萬元。