今年以來，隨著哈爾濱旅游火爆“出圈”，由當?shù)靥禺a蔓越莓開始，全國掀起一場鄉(xiāng)村土特產大摸底。

吉林藍莓、四川魚子醬、廣西砂糖橘、山西大閘蟹……我國地域遼闊，氣候多樣，孕育了大批鄉(xiāng)村土特產。今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。如何將土特產做成大文章，讓鄉(xiāng)村“土”味香飄四海？

跨山越海俏銷市場

在湖南省永順縣，有一種看起來像草，其實叫莓茶的土特產，集中生長在我國北緯30度沿線地區(qū)，種植歷史超過千年。在當?shù)厝搜壑?，莓茶是個好東西，但走出大山卻不容易。莓茶種植大戶彭發(fā)明回憶說，“之前種莓茶吃過很多苦頭”。

2023年，由中國供銷集團所屬中國供銷電子商務有限公司建設運營的脫貧地區(qū)農副產品網絡銷售平臺（“832平臺”），與縣政府聯(lián)合，充分挖掘當?shù)貎?yōu)質土特產資源，面對面指導種植戶和供應商戶進駐平臺。在“832平臺”的帶動下，包括永順莓茶在內的更多永順農產品和土特產在市場上暢銷。

土特產走出大山，開始走向世界。湖北省鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的木耳山上，有總面積超過1萬畝的茶園，成為全國連片規(guī)模較大的生態(tài)有機茶葉基地。在當?shù)厣罡袡C茶種植的鶴峰縣凱榮實業(yè)發(fā)展有限公司大力開拓國際市場，現(xiàn)已成為湖北最大的出口茶生產企業(yè)，產品出口歐盟、北非和中亞等地。鶴峰縣凱榮實業(yè)發(fā)展有限公司總經理周平說，公司今年1月份出口創(chuàng)匯827萬美元，同比增長83%，一季度可實現(xiàn)出口創(chuàng)匯1500萬美元以上。

越來越多土特產進入市場并打響了品牌。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國土特產相關企業(yè)近50萬家。農業(yè)農村部有關負責人介紹，近年來，我國深入實施品牌強農戰(zhàn)略，從培育數(shù)量看，全國省級農業(yè)農村部門重點培育農產品區(qū)域公用品牌3000個；從品牌效益看，省級重點培育的區(qū)域公用品牌平均溢價率超過17%。

中國社會科學院農村發(fā)展研究所助理研究員胡凌嘯表示，我國豐富的資源稟賦為發(fā)展多元化的產業(yè)提供了可能，也造就了百業(yè)齊興的鄉(xiāng)村土特產發(fā)展格局。一些鄉(xiāng)村土特產產業(yè)鏈完整、產品類型豐富、品牌影響力較大，如柞水木耳、茂名荔枝、中益黃精等，成為鄉(xiāng)村土特產發(fā)展的典范。

培育差異化競爭力

當前，我國優(yōu)勢農產品區(qū)域布局初步形成，農業(yè)現(xiàn)代化水平顯著提升，特色產業(yè)規(guī)模逐步壯大。但是，與全面推進鄉(xiāng)村振興的要求相比，一些地方產業(yè)同質化現(xiàn)象比較突出，提高產品差異化競爭力迫在眉睫。

作為首批落地的“832平臺”產業(yè)幫扶示范縣之一，安徽大別山區(qū)金寨縣與“832平臺”開展深度合作，共同打造“一縣一品”。“832平臺”產業(yè)幫扶示范項目負責人告訴記者，在深入了解當?shù)乜h情縣史基礎上，打造的“832福油·金寨茶油”這一融合黨史、紅色故事的農產品品牌，上線6個月交易額突破2000萬元。