10月底，單縣招商團(tuán)隊(duì)赴重慶、成都招商引資，重點(diǎn)推介單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)，與相關(guān)企業(yè)深入交流，共謀做大做強(qiáng)“羊”經(jīng)濟(jì)。

在北京、上海、長沙、重慶等地，都有單縣羊肉湯飄香，品牌連鎖店在全國達(dá)1600余家，罐裝羊肉湯暢銷全國各地。去年，單縣羊肉湯區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)366億元，榮獲“2023年中國農(nóng)業(yè)名片十大杰出品牌獎(jiǎng)”，單縣羊肉湯電商產(chǎn)業(yè)帶入選“2023年山東電商產(chǎn)業(yè)帶”。今年，單縣羊肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計(jì)將突破百億元，更好帶動(dòng)群眾增收致富。

                                                          單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)園

單縣為什么要大力發(fā)展羊肉湯產(chǎn)業(yè)？

“一個(gè)地方的發(fā)展，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)路子、突出特色。特色就是優(yōu)勢(shì)，就是潛力，要根據(jù)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)差異競爭、錯(cuò)位發(fā)展。單縣要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，就要認(rèn)清自己的特色，發(fā)揮、放大優(yōu)勢(shì)。”單縣縣委副書記、縣長魏傳永介紹，單縣是中國青山羊之鄉(xiāng)，羊肉湯制作技藝入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。之前，單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè)存在低散亂、各自為戰(zhàn)的問題，嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，單縣立足特色資源優(yōu)勢(shì)，將發(fā)展羊肉湯全鏈條產(chǎn)業(yè)確定為“縣長工程”，作為既富百姓又壯財(cái)政的特色支柱型產(chǎn)業(yè)來培育。

針對(duì)存在的問題，單縣有的放矢，打出一套“組合拳”。

保種育種，培育“芯片”。好湯來自好羊。單縣依托中國農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院、江蘇省農(nóng)科院等科研院所，成立青山羊產(chǎn)業(yè)研究院，大力開展青山羊繁育、基因庫建設(shè)等科研項(xiàng)目。

“當(dāng)前，單縣二代青山羊平均單體重量提高30%，生長周期縮短一個(gè)半月，養(yǎng)殖成本每公斤降至24.5元，有效解決了青山羊養(yǎng)殖周期長、出肉量少的問題。”單縣青山羊產(chǎn)業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理陳慶純說。

“我們建立了羊肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖譜、保種育種基地，為農(nóng)戶提供種羊，按超出市場價(jià)10%的價(jià)格回收成品羊，帶動(dòng)1萬多家養(yǎng)殖戶，每年出欄20多萬只?！眴慰h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)主任科員張濤說。

為促進(jìn)羊肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展，單縣研究制定單縣羊肉湯地方標(biāo)準(zhǔn)，從配料到生產(chǎn)共23項(xiàng)，確保各企業(yè)各門店的羊肉湯品質(zhì)如一；注冊(cè)“單縣羊肉湯”集體商標(biāo)，建成以農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“單養(yǎng)千秋”為主導(dǎo)的品牌體系；投資10億元建設(shè)1050畝的羊肉湯文化產(chǎn)業(yè)園，新增年存欄量萬只以上的青山羊養(yǎng)殖場10個(gè)。