做好品牌規(guī)劃不斷提升市場(chǎng)占有率美譽(yù)度

專家為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向把脈

    8月4日，第二屆中國(guó)生食蔬菜節(jié)在中國(guó)高山生態(tài)蔬菜之鄉(xiāng)朝天區(qū)曾家山舉辦，業(yè)內(nèi)人士共同為產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招、為深化合作搭橋，力求開創(chuàng)生食蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。

    全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨十大趨勢(shì)

    “2018年蔬菜種植面積3.47億畝，占世界總量的43%；產(chǎn)量8.17億噸，占世界總量的48%?！睋?jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳明均介紹，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今已形成了按照不同地區(qū)氣候條件和比較優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)和上市、按不同緯度依次推進(jìn)梯次消費(fèi)的格局，產(chǎn)業(yè)集中度高，規(guī)模化和商品化率高，并且建立了較完整的賣全國(guó)、買全國(guó)的蔬菜流通體系。

    但陳明均指出，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)也存在“生產(chǎn)和流通的組織化程度低；產(chǎn)地市場(chǎng)體系薄弱，產(chǎn)后處理不足；信息化程度低，農(nóng)民跟風(fēng)種植”等諸多短板。

    陳明均進(jìn)一步指出我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的十大趨勢(shì)：一是市場(chǎng)總體平衡供略大于求，結(jié)構(gòu)性矛盾突出，賣難問題或成新常態(tài)；二是傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)成本上升、利潤(rùn)下降、風(fēng)險(xiǎn)加大；三是消費(fèi)升級(jí)速度加快，倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；四是產(chǎn)供銷一體化趨勢(shì)明顯；五是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、城鄉(xiāng)融合發(fā)展趨勢(shì)明顯；六是品牌將成為地方和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的利器；七是電子商務(wù)快速發(fā)展，線上線下融合發(fā)展；八是農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)和信息化將有效緩解賣難買貴難題；九是農(nóng)產(chǎn)品金融屬性越來越強(qiáng)；十是蔬菜機(jī)械廣泛應(yīng)用。

    立足生食蔬菜做好品牌規(guī)劃

    據(jù)了解，此次生食蔬菜節(jié)的舉辦地朝天區(qū)，近年來制定了《朝天區(qū)曾家山蔬菜品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，首先將生食蔬菜的消費(fèi)概念上升到產(chǎn)品概念，進(jìn)而打造產(chǎn)業(yè)概念，成為了名副其實(shí)的健康生食理念的倡導(dǎo)者、生食蔬菜產(chǎn)業(yè)概念的提出者、生食蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定者。2017年成功舉辦廣元市曾家山第一屆生食蔬菜品鑒活動(dòng)，2018年成功舉辦中國(guó)首屆生食蔬菜節(jié)暨首屆中國(guó)生食蔬菜高峰論壇。

    為此，商務(wù)部原黨組副書記、副部長(zhǎng)姜增偉為朝天區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)提出了建議。

    他建議，要立足生食蔬菜產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)預(yù)測(cè)分析引導(dǎo)，做好品牌整體規(guī)劃，通過促進(jìn)要素集聚、服務(wù)集約擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，培育企業(yè)品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌的溢價(jià)能力。支持和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)利用品牌資源進(jìn)行擴(kuò)張和延伸，探索建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)和原料基地，提高產(chǎn)業(yè)集聚能力。要加快構(gòu)建現(xiàn)代市場(chǎng)流通體系，大力發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)和訂單農(nóng)業(yè)。

    他還建議，朝天區(qū)要充分利用四川市場(chǎng)拓展“三大活動(dòng)”等平臺(tái)，對(duì)標(biāo)國(guó)際生食蔬菜等產(chǎn)業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升本地農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率和美譽(yù)度。

    “衷心希望中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)作好朝天區(qū)曾家山蔬菜的產(chǎn)銷銜接和規(guī)劃，提供更多的銷售市場(chǎng)和建立更多的互惠的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，以冷鏈、保鮮等現(xiàn)代物流為依托，通過高效的經(jīng)營(yíng)管理，使高質(zhì)量的曾家山生食蔬菜成為全國(guó)高端餐飲、飯店、家庭主要的餐桌產(chǎn)品?！苯鰝フf。

（記者 劉懷英 張長(zhǎng)春）