網(wǎng)站二維碼
瑞幸最初idea的來源是加拿大的Tim Hortons,是一個加拿大的國民咖啡,在加拿大人均GDP46000美金的國家一杯咖啡就約等于10塊錢人民幣。
中國精英以為咖啡越賣越貴,在全球來講不一定是對的,第二點加拿大的這個品牌主打的就是平價、快捷,咖啡回歸了功能的需求。
我認(rèn)為星巴克跟瑞幸有一部分高度重疊的用戶,很多人有第三空間需求,贈送需求,面子需求的時候會選擇星巴克,但是自己喝的時候是喝的瑞幸,并且絕大多數(shù)的人并沒有覺得瑞幸跟星巴克味道有什么區(qū)別。
還有一個重要的點星巴克的咖啡豆的烘焙方法曾經(jīng)教育了我們的第一批星巴克的用戶,但是星巴克的咖啡豆的烘焙法不等于全世界的咖啡都這么烘焙,全世界的咖啡不等于都是這個味道。 單純以星巴克的味道對標(biāo)瑞幸的味道只能說是一群人的認(rèn)知,在更多人的世界里面就像我曾經(jīng)說過90%的人沒有喝過星巴克。
本質(zhì)上來說,瑞幸閃電戰(zhàn)的成功是基于數(shù)據(jù)驅(qū)動+極致性價比+極強的線下擴張能力+平臺化思考而成的?;蛘哒f他就不是咖啡邏輯。他是一家數(shù)據(jù)公司。
3、迅速規(guī)模化
再來說說今年的一個年度品牌,名創(chuàng)優(yōu)品。
實體第一階段最重要的是叫做迅速規(guī)?;?/span>
葉國富先生是名創(chuàng)優(yōu)品的創(chuàng)始人,葉先生測試的前十家店基本沒有一家是掙錢的,但是他不著急,他測試了十個版本,就是十個不同的店形和十個不同的地段以及不同的結(jié)構(gòu)調(diào)整完之后,他找到了真正好的模型。
于是他一年,一口氣在珠三角做了幾百家,并且樹立了一定的規(guī)模優(yōu)勢,才能形成集采的優(yōu)勢,才能形成規(guī)模效應(yīng)和網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)。才能一下子就甩開潛在復(fù)制品幾條街。迅速對于任何一個實體企業(yè)都是極度重要的。
第二階段因為實現(xiàn)了規(guī)模化才能實現(xiàn)性價比。
在名創(chuàng)優(yōu)品有一個睫毛膏三年賣了1億支,10塊錢一支。
有大量的普通的中國人勞動者需要的是極致的性價比以及很好的品質(zhì),這款睫毛膏就是為他們打造的。
同時因為每一個大型的化妝品集團都不把睫毛膏當(dāng)做一個重要的品類,只是一個輔助品類,所以名創(chuàng)優(yōu)品能夠在供應(yīng)鏈上建立起話語權(quán)。
也就是說這個叫做 側(cè)翼包抄,先要控制住大廠不關(guān)注的品類并且實現(xiàn)迅速的規(guī)?;?,從而實現(xiàn)極致的性價比。
剛剛我們說到,曾經(jīng)有個很大的連鎖店三福,現(xiàn)在的聲量比起名創(chuàng)優(yōu)品差很多,就是因為當(dāng)他成為一個優(yōu)秀的渠道之后,并沒有去做品牌,所以他就不能獲得資本和品牌的溢價。
第三階段,形成品牌認(rèn)知。