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        衛(wèi)哲談新零售:消費者沒把你寵壞,你先把自己玩壞了
        來源: | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時間: 1771天前 | 8698 次瀏覽 | 分享到:

        一個叫頻率,第二個是客單價。做互聯(lián)網(wǎng)的,無論你是游戲、電商、社交,我們一般都看這兩件事:高頻、低頻、高客單價、低客單價。

        我們就以頻率和客單價重新定義一下商品分類。

        絕對耐用是屬于絕對低頻,你可能幾年買一次,它的客單價往往是比較高的,車、冰箱、電視機,這屬于絕對耐用,絕對耐用屬于我們絕對不看好。經(jīng)濟不好,耐用你就接著用吧,你不會急于替換??蛦蝺r高肯定受影響。頻率低,你要讓它復(fù)購不太可能啊。

        另一頭呢,頻率特別高,客單價特別低,叫絕對快消,我們叫日貨產(chǎn)品,幾乎你每天都要購買:我們喝的瓶裝水、炒菜的油……客單價可能只有10幾塊、20幾塊,絕對快消我們也不碰,不碰的原因有兩個:在絕對快消領(lǐng)域已經(jīng)存在著大的行業(yè)巨頭,顛覆比較難。

        我們恒大的許家印許老板原來是做絕對耐用的(指恒大做房地產(chǎn)),覺得絕對耐用希望不大,怎么辦呢?180度大轉(zhuǎn)彎,要做絕對快消,所以恒大的足球隊,前面有四個大字叫“恒大冰泉”,做水。

        結(jié)果上市公司公告反應(yīng),恒大一年40個億虧在水里,這就告訴你什么叫真金白銀把錢扔水里。恒大背后還有四個字“恒大糧油”,第一年虧20個億,一點油花也沒撈到。

        我不看好絕對快消的另外一個原因是,有很多絕對快消品被升級到了相對快消。很巧,我們今天桌上放著咖啡和奶茶,對歐美人來說咖啡是絕對快消——不喝咖啡,今天渾身難受,但中國人絕大部分還是覺得咖啡是一個非日貨產(chǎn)品,我每周喝一兩次就可以了,奶茶我也沒有饞到每天非喝不可。

        所以,奶茶、咖啡在我心目中就是相對快消,在歐美咖啡是絕對快消,可咱們肚子就這么大,你咖啡、奶茶喝多了,是不是水就喝少了,所以它被升級到了相對快消。

        另外,比如外賣。今天中國一天五六千萬單,外賣一起來,方便面銷量就下降了,其實另外一個也下降了,就是在家里消費的食用油下降了,炒菜的油原來可能屬于絕對快消,但現(xiàn)在被升級到了相對快消。但相對快消領(lǐng)域又往往沒有一個特別大的牌子,即大牌形成壟斷的不多。

        中國人吃鴨脖子,在過去10年能吃出三家上市公司(周黑鴨、煌上煌、絕味),搞了半天都是搞鴨脖子的,鴨脖子能出三家上市公司,很多人都說那雞脖子怎么辦?都有機會。

        鴨脖子當(dāng)然是相對快消,它不是一個日貨產(chǎn)品,相對快消大部分是周貨(每周消費)或月貨產(chǎn)品(每月消費)。

        相對耐用,其大概產(chǎn)品的生命周期在一年左右,客單價在幾百塊,很少突破1000塊,沒有像電視機這么耐用,但也沒有到每周、每月消費,這類很多是小家電,包括手機。

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