束從軒還親自進(jìn)到店內(nèi)實(shí)拍，事無(wú)巨細(xì)的為觀眾展示自家的產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)和服務(wù)流程，滿足消費(fèi)者獵奇心理的同時(shí)，也盡可能的把短期流量轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期口碑。

老鄉(xiāng)雞離網(wǎng)紅品牌還有多遠(yuǎn)

既然老鄉(xiāng)雞最近一直在制造爆款話題的道路上不斷探索，那么已經(jīng)成為品牌大IP的董事長(zhǎng)束從軒能否帶領(lǐng)老鄉(xiāng)雞躋身網(wǎng)紅餐飲之列呢？

首先從品牌硬實(shí)力來(lái)看，2018年，老鄉(xiāng)雞位列中國(guó)快餐企業(yè)排名第四位，前三分別是肯德基、麥當(dāng)勞和漢堡王。2019年，老鄉(xiāng)雞成為中國(guó)快餐小吃Top1。

另外，老鄉(xiāng)雞還是中式快餐里唯一打通了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，真正做到了從養(yǎng)殖到中央廚房再到餐廳銷售一條龍模式。還自建了4000噸冷庫(kù)以及與之匹配的恒溫冷鏈物流車隊(duì)，所有餐廳都是一天一配送，最大程度保證了食材新鮮度。

毫無(wú)疑問(wèn)，老鄉(xiāng)雞已然穩(wěn)坐中式快餐最強(qiáng)王者的寶座。龐大的體量和扎實(shí)的產(chǎn)品，是其征戰(zhàn)網(wǎng)紅之路的最強(qiáng)后盾。

第二點(diǎn)，從目前老鄉(xiāng)雞公關(guān)團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷策略來(lái)看，也能發(fā)現(xiàn)一些網(wǎng)紅品牌CEO紅人IP化模式的影子。

例如，小米的雷軍、阿里的馬云、騰訊的馬化騰等，都是親自上陣為品牌做門(mén)面擔(dān)當(dāng)，賦予品牌獨(dú)特的人格化特征。相比與其他CEO而言，年紀(jì)更大、形象更具沖突感的束從軒自然會(huì)制造更大的話題聲量，為品牌引流。

一旦品牌具有了社交談資屬性和持續(xù)制造熱點(diǎn)的能力，則就離網(wǎng)紅身份更近了一步。

再有就是，老鄉(xiāng)雞非常懂得創(chuàng)造與時(shí)代同步的品牌價(jià)值。

隨著80后、90后、00后年輕消費(fèi)群體的意識(shí)覺(jué)醒，對(duì)餐飲企業(yè)也提出了新的要求。最近這幾年，老鄉(xiāng)雞也對(duì)品牌進(jìn)行了全方位的升級(jí)。

小到店鋪裝修細(xì)節(jié)，例如采用更加現(xiàn)代化的開(kāi)放式廚房，將煲湯崗搬到吧臺(tái)等。大到品牌理念，提出“把每一個(gè)家庭做飯的人從廚房中解放出來(lái)”，從家生活這一維度出發(fā)，為顧客提供悠閑的環(huán)境、輕松的氛圍、精致的簡(jiǎn)餐、人性化的服務(wù)，以此突出老鄉(xiāng)雞的餐飲文化價(jià)值。

其實(shí)對(duì)于現(xiàn)在的老鄉(xiāng)雞來(lái)說(shuō)，成為網(wǎng)紅并不是主要目的，重要的是利用這個(gè)結(jié)果讓大眾看到老鄉(xiāng)雞想要迎合時(shí)代發(fā)展、打造年輕化品牌的誠(chéng)意態(tài)度。

畢竟，網(wǎng)紅餐飲未必長(zhǎng)紅，但擁有口碑保障的餐飲品牌一定會(huì)常青。（圖/文 中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng) 鞠君 本文原創(chuàng)自中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)，轉(zhuǎn)載注明出處。）