隨著新冠疫情在全球快速蔓延，一些國(guó)家開(kāi)始限制或者禁止糧食出口，造成國(guó)際糧價(jià)上漲。據(jù)澎湃新聞報(bào)道，全球第三大大米出口國(guó)越南宣布將暫停簽署新的大米出口合同；柬埔寨將禁止白米和稻米出口，僅允許香米出口；哈薩克斯坦將對(duì)小麥和面粉出口實(shí)行配額制。

受此影響，一些城市出現(xiàn)少數(shù)人搶購(gòu)糧油現(xiàn)象。對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)，當(dāng)前我國(guó)糧食庫(kù)存充足，民眾無(wú)需搶購(gòu)囤積。

其實(shí)，在國(guó)內(nèi)疫情發(fā)生之初，由于適逢春節(jié)假期，加上居家隔離的儲(chǔ)備需要，一些地區(qū)就出現(xiàn)過(guò)囤積米面油的搶購(gòu)現(xiàn)象。

細(xì)細(xì)梳理一番，就會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有必要過(guò)度緊張。中國(guó)雖然從國(guó)外進(jìn)口糧食，但大部分并不是最基本的口糧。進(jìn)口的核心品類(lèi)，如強(qiáng)筋弱筋小麥、泰國(guó)大米等，主要是為了調(diào)劑需求結(jié)構(gòu)，滿足人們個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求。所以即便受影響，主要也是涉及消費(fèi)升級(jí)的那部分，對(duì)基本口糧的保障完全不必?fù)?dān)心。

此前，疫情的影響主要集中在米面油的后端加工上。隨著國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)向好，這些生活物資必需品的保障行業(yè)早已復(fù)工復(fù)產(chǎn)。而且，從2004年開(kāi)始，中國(guó)的糧食產(chǎn)量就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“十六連豐”，且連續(xù)5年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，目前的人均占有量超過(guò)470公斤，遠(yuǎn)超國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門(mén)的調(diào)查顯示，今年夏糧豐收的基礎(chǔ)較好，糧食供應(yīng)有充分的保障。

除了新糧供應(yīng)保障，我國(guó)的糧食儲(chǔ)備制度也已相當(dāng)成熟。目前，國(guó)家是按照“產(chǎn)區(qū)保持3個(gè)月，銷(xiāo)區(qū)保持6個(gè)月，產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)保持4個(gè)半月”的市場(chǎng)供應(yīng)量要求，核定糧食儲(chǔ)備規(guī)模。即便突發(fā)事件來(lái)臨，國(guó)家照樣有大量存貨，可以滿足很長(zhǎng)一段時(shí)間的消費(fèi)需求。

當(dāng)然，在供應(yīng)充足的前提下依然出現(xiàn)搶購(gòu)囤積的現(xiàn)象，還有一個(gè)重要原因是信息不對(duì)稱(chēng)。對(duì)一些搶購(gòu)者而言，他們未必了解市場(chǎng)上的儲(chǔ)備和供應(yīng)情況，在全球疫情蔓延時(shí)，難免有恐慌心態(tài)。而且搶購(gòu)行為本身就很容易相互傳染，“三人成虎”，以至于出現(xiàn)一些跟風(fēng)囤積的情況。

糧食安全關(guān)乎基本生存問(wèn)題，對(duì)于搶購(gòu)米面油的行為，也沒(méi)有必要過(guò)多批評(píng)指責(zé)。如何為社會(huì)提供更加充實(shí)準(zhǔn)確的信息，對(duì)恐慌消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行有序疏導(dǎo)，是必須思考的問(wèn)題。比如，地方可以通過(guò)各類(lèi)官方發(fā)布渠道，對(duì)糧食儲(chǔ)備和供應(yīng)問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的說(shuō)明，引導(dǎo)人們進(jìn)行合理消費(fèi)。

除此以外，破除恐慌性消費(fèi)的最有效方法，就是保障供應(yīng)。在疫情尚未完全結(jié)束時(shí)，還需進(jìn)一步理順米面油等關(guān)鍵物資的供應(yīng)鏈，讓民眾能夠隨時(shí)隨地買(mǎi)到相關(guān)糧食產(chǎn)品。如果超市的貨架上一直都是儲(chǔ)備充盈，搶購(gòu)囤積的行為自然沒(méi)有長(zhǎng)期存在的土壤。此外，在疫情特殊時(shí)期，對(duì)于利用搶購(gòu)心態(tài)趁機(jī)囤積居奇、大幅度漲價(jià)的行為，還需在執(zhí)法層面加大打擊力度，做好價(jià)格保障。