為進(jìn)一步落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管責(zé)任，防范食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照《全省食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作方案》部署，決定從即日起至7月30日，在全市開展食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作。

一是堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向。結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作總體部署，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作，推進(jìn)各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)、落地、落細(xì)，要求各縣區(qū)集中組織執(zhí)法人員對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)食品安全隱患進(jìn)行全面排查，進(jìn)一步壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，加大食品安全隱患整改力度，改善食品經(jīng)營(yíng)條件，提升食品經(jīng)營(yíng)安全保障水平，嚴(yán)防食品安全事故。

二是堅(jiān)持目標(biāo)靶向，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。要求各縣區(qū)歸集食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管、應(yīng)急處置、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)等綜合信息情況，在全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患的基礎(chǔ)上，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)不嚴(yán)格、日常檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、問(wèn)題整改不到位、兩年以來(lái)發(fā)生食品經(jīng)營(yíng)安全問(wèn)題的單位開展重點(diǎn)治理工作。同時(shí)，采取網(wǎng)絡(luò)在線食品安全知識(shí)培訓(xùn)及抽考的方式，抽查考核食品安全管理人員食品安全知識(shí)掌握情況。

三是堅(jiān)持突出重點(diǎn)、常態(tài)監(jiān)管。要求各縣區(qū)著力防風(fēng)險(xiǎn)守底線，落實(shí)常態(tài)化疫情防控要求，突出抓好校園食品安全，保障學(xué)生返校復(fù)課飲食安全，嚴(yán)密防范發(fā)生群體性食源性疾??；突出抓好餐飲質(zhì)量安全，加強(qiáng)集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景點(diǎn)、單位食堂、餐飲門店食品安全監(jiān)管工作，壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)責(zé)任；突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品安全，確保群眾一日三餐的飲食安全;突出抓好特殊食品安全，認(rèn)真排查轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥店、商城超市、母嬰用品店等重點(diǎn)場(chǎng)所；突出嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品的監(jiān)管，嚴(yán)查普通食品虛假宣傳，嚴(yán)厲打擊以普通固體飲料冒充特醫(yī)生食品銷售等違法行為。

四是堅(jiān)持督查與交叉檢查方式并行，強(qiáng)化屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。市局將組織3個(gè)督查組開展全市推進(jìn)工作情況進(jìn)行檢查。對(duì)不重視排查整治工作、存在嚴(yán)重食品安全隱患的，視情況將檢查結(jié)果分類通報(bào)各縣區(qū)局和縣區(qū)政府。同時(shí)建立食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管異地交叉檢查互評(píng)機(jī)制，在全市范圍內(nèi)組織縣區(qū)交叉檢查，進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患評(píng)估，開展食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)交流，推進(jìn)全市食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管隊(duì)伍整體能力素質(zhì)的提升。（食品經(jīng)營(yíng)科 張磊）