所以，洋品牌的本土化，也是為了更好的激發(fā)起這部分消費(fèi)者的情感共鳴，從而引導(dǎo)他們進(jìn)行消費(fèi)。本土化的口味，提升了用戶就餐體驗(yàn)的同時(shí)，也提升了品牌的復(fù)購(gòu)率和銷(xiāo)售額。

中西結(jié)合的創(chuàng)意菜品，還能充分迎合當(dāng)代年輕人想要“嘗鮮打卡”的獵奇心理，利用時(shí)下流行的“社交化飲食”趨勢(shì)，破圈獲取新客源。

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目前來(lái)看，本土化做的比較成熟的洋餐品牌，其營(yíng)銷(xiāo)手段也是有許多共通點(diǎn)的。

首先一個(gè)就是充分洞察國(guó)人喜好，做精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)。

比如專(zhuān)注于做咖啡的星巴克，平時(shí)很少會(huì)特意的在飲品上做什么“中國(guó)式口感”的創(chuàng)新。但是每逢端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，就會(huì)推出棕子、月餅這類(lèi)的限定產(chǎn)品，投消費(fèi)者所好，只做剛需。

其次，跨界年輕人喜歡的文化內(nèi)容，也是本土化的套路之一。

之前，肯德基就曾聯(lián)手電影《功夫熊貓》，借助阿寶的IP形象，推出了K記飯桶，“騙”大家去吃飯。

并且還利用IP形象本身的追夢(mèng)、勇敢等特質(zhì)，來(lái)進(jìn)行精神層面的升華，把飯吃出高大上的感覺(jué)來(lái)。

再有就是， 強(qiáng)化品牌本土化符號(hào)，使用戶形成深刻記憶。

例如，自從改姓“金”之后，麥當(dāng)勞就一直在拿這個(gè)中國(guó)人相當(dāng)喜歡的漢字做營(yíng)銷(xiāo)。從名字里帶金字的消費(fèi)者到店用餐可以獲得產(chǎn)品兌換券，到打出“送你新年第一桶金”的廣告語(yǔ)，一系列的操作無(wú)疑都是在強(qiáng)化“金”字的品牌符號(hào)，讓用戶產(chǎn)生聯(lián)想記憶。

雖然目前眾多外國(guó)餐飲品牌都在趕著風(fēng)潮做本土化，但是大多數(shù)還僅僅只是流于表面，在蹭產(chǎn)品熱點(diǎn)和廣告營(yíng)銷(xiāo)上做文章，很少能深耕到文化層面，真正的去做融合和創(chuàng)新。

接下來(lái)，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)一定會(huì)愈發(fā)激烈，相信只有那些能夠深刻洞察消費(fèi)者物質(zhì)和情感需求，深挖產(chǎn)品文化價(jià)值的品牌，才能占有一席之地。