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        原料強(qiáng)則行業(yè)強(qiáng) 營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大之路
        來(lái)源:中國(guó)食品報(bào) | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時(shí)間: 1759天前 | 3415 次瀏覽 | 分享到:

        好原料是好產(chǎn)品的起點(diǎn),對(duì)于營(yíng)養(yǎng)保健食品而言,其安全性和功效性都是以優(yōu)質(zhì)原料為基礎(chǔ)。在日前在線舉辦的大健康產(chǎn)業(yè)“金啞鈴”論壇上,行業(yè)專(zhuān)家及企業(yè)代表,以原料為切入點(diǎn),共同探討全球營(yíng)養(yǎng)健康科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品1.0時(shí)代是營(yíng)銷(xiāo)為王,在營(yíng)銷(xiāo)手段驅(qū)動(dòng)下產(chǎn)業(yè)鏈前端的產(chǎn)品科技創(chuàng)新和末端的健康管理服務(wù)形單勢(shì)孤,產(chǎn)業(yè)鏈兩頭尖中間鼓呈“橄欖球”狀;2.0時(shí)代是科技為王,產(chǎn)品組分組方與健康評(píng)價(jià)技術(shù)創(chuàng)新將成為兩股主要?jiǎng)恿Γ?qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向兩端鼓的“啞鈴”型轉(zhuǎn)化,行業(yè)隨之進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)代。


        強(qiáng)在基礎(chǔ)研究

        “賣(mài)得好的營(yíng)養(yǎng)保健食品都有強(qiáng)大的基礎(chǔ)研究?!眮?lái)自美國(guó)健安喜公司的科學(xué)顧問(wèn)張向前博士如是說(shuō),全球賣(mài)得成功的原料,其功效成分都是相當(dāng)清楚的。

        “以大家最熟悉的維生素產(chǎn)品為例。中國(guó)目前是最大的維生素生產(chǎn)國(guó),但是容易忽略的一個(gè)事實(shí)就是,維生素其實(shí)是近百年來(lái)無(wú)數(shù)科學(xué)家投入研究,才形成了目前龐大的產(chǎn)業(yè)布局?!?/strong>

        全球營(yíng)養(yǎng)健康原料的70%來(lái)自于我國(guó)。中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)中藥部主任于志斌認(rèn)為,我國(guó)的原料體量大,但從科技研發(fā)、品牌運(yùn)作以及原料市場(chǎng)來(lái)看,在國(guó)際上的影響力都還有提升空間。


        強(qiáng)在創(chuàng)新研發(fā)

        實(shí)際上,很多企業(yè)的研發(fā)投入大部分用于開(kāi)發(fā)和應(yīng)用?!霸谶@方面我國(guó)企業(yè)做得很好,技術(shù)工藝上有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),保證高質(zhì)量的同時(shí)可以將成本做得很低。比如輔酶Q10,原來(lái)的原料供應(yīng)商主要在美國(guó)和日本,而現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的輔酶Q10供應(yīng)國(guó)。”于志斌表示。

        創(chuàng)新研發(fā),要的是創(chuàng)造力,而這一點(diǎn)恰好是國(guó)內(nèi)企業(yè)的短板,也是真正需要提升的?!拌坭健ⅫS芪、黨參等這些國(guó)內(nèi)資源產(chǎn)品,值得深入開(kāi)發(fā),做好基礎(chǔ)研究,做出引領(lǐng)全球潮流的產(chǎn)品。”于志斌強(qiáng)調(diào)。


        強(qiáng)在品牌運(yùn)作和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

        不少國(guó)內(nèi)原料企業(yè)做出口,賣(mài)給國(guó)外的經(jīng)銷(xiāo)商或者是采購(gòu)商就止步了。在品牌運(yùn)作和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面,國(guó)內(nèi)企業(yè)還不是非常重視。

        對(duì)此,帝斯曼公司法規(guī)經(jīng)理何雷認(rèn)為,“原料企業(yè)需要形成一整套完整的軟硬件服務(wù)系統(tǒng),才能引入好原料,最終服務(wù)消費(fèi)者。”何雷認(rèn)為,目前很多企業(yè)仍然只將目光放在加工提取物和功效成分上?!暗沁@還不夠,下一步還要去探尋它的安全性、量效關(guān)系,以及具體應(yīng)用的特點(diǎn)和規(guī)律,從而為生產(chǎn)企業(yè)提供應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。”何雷強(qiáng)調(diào)。

        何雷表示,要重視品牌建設(shè),建立一個(gè)有影響力的良好品牌形象,并基于品牌做推廣,從技術(shù)和生產(chǎn)角度構(gòu)建完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。


        強(qiáng)在規(guī)則

        但是對(duì)于企業(yè)而言,上述種種做起來(lái)可能很困難。因?yàn)榧訌?qiáng)基礎(chǔ)研究、創(chuàng)造研發(fā)、品牌運(yùn)作就意味著大量的前期投入,包括臨床研究、應(yīng)用研究。每一種原料都要投入很大的人力、物力以及時(shí)間。就此,專(zhuān)家認(rèn)為,管理規(guī)則必須因地制宜?!昂玫囊?guī)則是可以給政府創(chuàng)收、給企業(yè)創(chuàng)收,給老百姓謀福利的?!?/strong>

        “當(dāng)前,中國(guó)的規(guī)則制定在控制原料和產(chǎn)品安全性上是足夠的。比如,業(yè)內(nèi)熟知的保健食品原料目錄和新食品原料的準(zhǔn)入制度,能夠進(jìn)入的原料絕對(duì)都是個(gè)中翹楚?!睂?zhuān)家一致認(rèn)為。

        但是行業(yè)仍然期待在規(guī)則的設(shè)置上,能夠引領(lǐng)和指導(dǎo)創(chuàng)新。

        據(jù)了解,業(yè)內(nèi)反應(yīng)比較強(qiáng)烈的規(guī)則,如:新食品原料并未設(shè)置保護(hù)機(jī)制,企業(yè)在申請(qǐng)之初需要進(jìn)行大量投入,即使申請(qǐng)了知識(shí)產(chǎn)權(quán)或者專(zhuān)利,但被公開(kāi)為新食品原料后則很難得到保護(hù)和激勵(lì);再如,保健食品可用原料及用量范圍與國(guó)際相比有明顯的限制,這使得本土企業(yè)在參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)方面處于劣勢(shì)。

        張潔玫表示,“國(guó)際上好原料、好產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),希望國(guó)家在政策上,不管是從許可審批還是標(biāo)準(zhǔn)方面,能夠有積極、鼓勵(lì)的措施,讓企業(yè)能夠有激情,快速地去創(chuàng)新,讓行業(yè)得到發(fā)展?!?/strong>

        于志斌坦言,國(guó)內(nèi)的制度要不斷完善,促進(jìn)本土企業(yè)發(fā)展,讓更多的民族品牌企業(yè)能夠發(fā)展起來(lái),促進(jìn)市場(chǎng)繁榮,而不能一味依靠進(jìn)口成品、出口原料。目前,保健食品備案制已經(jīng)制定,在標(biāo)準(zhǔn)完善的基礎(chǔ)上,用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范企業(yè)、規(guī)范原料,整個(gè)行業(yè)會(huì)順勢(shì)而為變得更加繁榮。 (康訊)

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