“任何消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變都醞釀著巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)，這對(duì)品牌消費(fèi)而言尤其如此?！北本┐髮W(xué)國(guó)家發(fā)展研究院經(jīng)濟(jì)學(xué)教授汪浩在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，老字號(hào)品牌自身?yè)碛猩詈竦钠放坪臀幕滋N(yùn)，當(dāng)遇到社會(huì)層面對(duì)傳統(tǒng)文化回歸的重視，注定會(huì)帶來激烈“火花”，點(diǎn)燃消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)消費(fèi)的新一輪熱情。

與此同時(shí)，電商直播、線上平臺(tái)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)助力，正加速此輪“國(guó)潮”消費(fèi)潮流的擴(kuò)散。

汪浩認(rèn)為，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，老字號(hào)也要用新思路、新產(chǎn)品、新手段讓其傳統(tǒng)產(chǎn)品做到“堅(jiān)守傳承和創(chuàng)新發(fā)展”的高度統(tǒng)一。他表示，通過互聯(lián)網(wǎng)等電商平臺(tái)，老字號(hào)品牌在提升自身洞察消費(fèi)需求能力的同時(shí)，也更能契合年輕消費(fèi)群體的個(gè)性化需求，進(jìn)而贏得新的市場(chǎng)發(fā)展空間。

顯然，這需要通過短期和長(zhǎng)期政策持續(xù)發(fā)力?！锻ㄖ肪吞岢?，要以老字號(hào)為重點(diǎn)，兼顧各地特色品牌，多方協(xié)同聯(lián)動(dòng)、線上線下同步，推動(dòng)國(guó)潮品牌進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)街區(qū)、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)平臺(tái)。鼓勵(lì)電商平臺(tái)設(shè)立老字號(hào)等國(guó)潮品牌專區(qū)，充分利用網(wǎng)絡(luò)促銷活動(dòng)，帶動(dòng)品牌消費(fèi)。聚焦中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，積極開展常態(tài)化消費(fèi)促進(jìn)工作，形成促進(jìn)品牌消費(fèi)、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的長(zhǎng)效機(jī)制。

講好品牌故事  為老字號(hào)百年積淀拔高

重傳承，讓老字號(hào)肩負(fù)深耕文化內(nèi)涵的現(xiàn)代使命?！袄献痔?hào)從來不缺故事。”張賢生供職于一家專攻傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)食材的百年老字號(hào)企業(yè)的北方銷售地區(qū)業(yè)務(wù)部門。“行業(yè)內(nèi)有著不成文的約定，講好故事須以事實(shí)為依據(jù)，有證可考、有據(jù)可查是基本前提。”他告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，作為一家百年滋補(bǔ)食材品牌，將老字號(hào)的歷史演變與中華傳統(tǒng)養(yǎng)生、節(jié)氣、時(shí)令文化掛鉤是品牌的堅(jiān)守。此外，做好原材料把控，講好原材料的產(chǎn)地故事更是讓消費(fèi)者放心的保障，也是保證產(chǎn)品質(zhì)量和守住價(jià)格底線的基本前提。

汪浩認(rèn)為，對(duì)于老字號(hào)品牌，單純從品牌消費(fèi)價(jià)值探索顯然有失偏頗。注重品牌的歷史文化傳承與挖掘品牌生命力猶如一枚硬幣的兩面，須兼而有之。

實(shí)際上，政策面上也屢次強(qiáng)調(diào)老字號(hào)的傳統(tǒng)工藝和文物的保護(hù)和傳承，乃至鼓勵(lì)建設(shè)老字號(hào)博物館?！锻ㄖ吩谔岢鲆訌?qiáng)老字號(hào)文物保護(hù)利用、傳承老字號(hào)傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，還明確要支持建設(shè)老字號(hào)題材博物館，支持擁有豐富品牌歷史和文物遺存的老字號(hào)企業(yè)興辦博物館，依法落實(shí)土地、稅收等優(yōu)惠政策。

此外，為促進(jìn)老字號(hào)歷史文化資源利用，《通知》還在開發(fā)文化創(chuàng)意產(chǎn)品、聯(lián)動(dòng)文化旅游資源、營(yíng)造體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景等三個(gè)方面明確加以支持，比如，推動(dòng)有條件的老字號(hào)企業(yè)以現(xiàn)有門店為基礎(chǔ)，通過產(chǎn)品引導(dǎo)、藝術(shù)介入、空間改造等手段，打造還原歷史場(chǎng)景、反映傳承故事的歷史文化體驗(yàn)場(chǎng)景。