習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力?！?/p>

近年來，線上平臺(tái)的火熱擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品的銷售半徑，讓農(nóng)產(chǎn)品擺脫了地域限制，但同質(zhì)化競爭、品質(zhì)參差不齊、流通環(huán)節(jié)成本高、附加值低等問題依然凸顯。對(duì)此，專家表示，我國農(nóng)產(chǎn)品品類越來越豐富、品質(zhì)越來越好，包裝也更加豐富，但特色的、品質(zhì)的、品牌的實(shí)物農(nóng)產(chǎn)品及服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品、體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。未來農(nóng)產(chǎn)品的競爭是品質(zhì)、品牌、文化、供應(yīng)鏈、服務(wù)、體驗(yàn)等多方面的競爭。

重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模型

根據(jù)商務(wù)部大數(shù)據(jù)監(jiān)測，去年中國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售增勢較好，全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長9.2%。

京東超市3月21日發(fā)布的《2023線上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)報(bào)告》顯示，當(dāng)前線上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)呈現(xiàn)六大趨勢：大米、海產(chǎn)品、茶葉成線上消費(fèi)三大品類；南方地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)模飆升；大連海參和安溪鐵觀音具備成為品類中頂流的潛力；古田銀耳、云南小?？Х取⑶咧蔹S小米、盤錦大米等知名度較低的新產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品已迅速打響全國知名度；下沉市場農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)能力堪比一線城市；西北地區(qū)重肉禽，華東地區(qū)愛水果。

“農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)在消費(fèi)端發(fā)生了數(shù)字化和層級(jí)化的重大改變。”中國品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略推進(jìn)中心副主任宮曉晨表示，直播帶貨和電商平臺(tái)的迅速發(fā)展，將有助于減少渠道的層層加碼，從產(chǎn)地直達(dá)消費(fèi)者，提升流通效率，更重要的是留下了大量數(shù)據(jù)，有助于渠道分析消費(fèi)需求并反饋給產(chǎn)地。

“不同的電商和直播渠道有著不同層級(jí)的粉絲人群，也有助于產(chǎn)品的多樣化和層級(jí)化，有助于產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)。目前隨著消費(fèi)升級(jí)，大家對(duì)于高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求更加迫切，倒逼產(chǎn)地必須進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和分選能力提升?！睂m曉晨說。

北京百聯(lián)咨詢有限公司創(chuàng)始人莊帥表示，從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模型來看，導(dǎo)致市場上的農(nóng)產(chǎn)品豐富度不足且性價(jià)比不高的原因有3點(diǎn)：一是環(huán)節(jié)過多，二是傳統(tǒng)電商平臺(tái)和實(shí)體渠道承擔(dān)的環(huán)節(jié)較少，三是部分企業(yè)希望利用信息不對(duì)稱盈利。從農(nóng)戶、種植養(yǎng)殖基地一直到終端消費(fèi)者，中間有4個(gè)主要環(huán)節(jié)，不僅使農(nóng)產(chǎn)品的破損率上升，也讓成本居高不下，部分保質(zhì)期短的農(nóng)產(chǎn)品也無法銷售到更廣泛的區(qū)域。

“直播帶貨及電商平臺(tái)的火熱，讓農(nóng)產(chǎn)品的銷售鏈條縮短了，甚至農(nóng)民直面消費(fèi)者進(jìn)行銷售；農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍更廣，借助電商平臺(tái)的倉儲(chǔ)物流優(yōu)勢，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品上行，將農(nóng)產(chǎn)品賣到全國各地；吸引更多人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。電商平臺(tái)企業(yè)的算法和數(shù)據(jù)、特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)等正在進(jìn)一步重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷模型?！鼻f帥認(rèn)為。