根據(jù)6月19日中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》顯示，白酒行業(yè)和白酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期。如何破局應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，主要看白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整能否及時(shí)到位。

【預(yù)測(cè)】

高端酒市場(chǎng)或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)

“從全年消費(fèi)來(lái)看，每年第二季度屬于白酒消費(fèi)淡季，出現(xiàn)階段性?xún)r(jià)格波動(dòng)也是正常的。到了第三季度，進(jìn)入一個(gè)消費(fèi)新熱點(diǎn)后，整個(gè)資本市場(chǎng)會(huì)相對(duì)平穩(wěn)?！敝斓づ罡嬖V記者，出現(xiàn)價(jià)格倒掛后，無(wú)論廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、二批商或者終端皆有相應(yīng)的刺激消費(fèi)措施，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，對(duì)于整個(gè)中國(guó)白酒還是利好的。

“端午節(jié)將是白酒消費(fèi)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)?！敝刑┳C券在研報(bào)中指出，后續(xù)在白酒消費(fèi)旺季帶動(dòng)下，以低庫(kù)存高姿態(tài)進(jìn)入旺季的品牌有望先享紅利。站在當(dāng)下的時(shí)間點(diǎn)，高端酒或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)，次高端將在商務(wù)消費(fèi)帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)環(huán)比改善。

對(duì)于白酒行業(yè)接下來(lái)的庫(kù)存發(fā)展，開(kāi)源證券預(yù)計(jì)，2023年中秋可將渠道庫(kù)存去化到自然狀態(tài)。

觀點(diǎn)

“目前，整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)除了貴州茅臺(tái)之外，其他的白酒品牌出現(xiàn)不同程度的價(jià)格倒掛。其核心在于供求關(guān)系的變化，白酒市場(chǎng)投放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了市場(chǎng)消費(fèi)能力，當(dāng)需求杠桿發(fā)生變化時(shí)，價(jià)格倒掛就出現(xiàn)?！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析。

蔡學(xué)飛預(yù)計(jì)，有超過(guò)8成的白酒企業(yè)都面臨價(jià)格倒掛，主要集中在非名酒以及區(qū)域中小型酒企，特別是過(guò)去盲目跟風(fēng)漲價(jià)的某些產(chǎn)品。他分析說(shuō)，價(jià)格倒掛的原因是供需失衡，銷(xiāo)售商為了回籠資金低價(jià)拋貨，市場(chǎng)成交價(jià)低于出廠價(jià),“價(jià)格倒掛肯定會(huì)產(chǎn)生不良效應(yīng)的”，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品正常銷(xiāo)售，并且導(dǎo)致市場(chǎng)信心不足，從而損害企業(yè)形象，影響企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。不過(guò)，“考慮到白酒的民生與剛需屬性，價(jià)格倒掛也是階段性的，隨著下半年經(jīng)濟(jì)政策的落地與社會(huì)消費(fèi)回暖，再加上企業(yè)的去庫(kù)存化政策，預(yù)計(jì)名酒在宴席、禮品等市場(chǎng)會(huì)實(shí)現(xiàn)順價(jià)，整個(gè)中國(guó)酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性紅利依然存在，市場(chǎng)不必過(guò)于恐慌?！辈虒W(xué)飛說(shuō)。（曾繁瑩 王楚涵）