以科技鍛造競爭優(yōu)勢

稻米市場參與者眾多。受限于生產(chǎn)成本等要素，相較于東北、江蘇等區(qū)域，上海地產(chǎn)大米并不具備價格優(yōu)勢。而在市內(nèi)，松江、崇明大米名聲在前，金山想要迎頭趕上，需要好好下一番功夫。

“近年來，我們在市、區(qū)兩級相關(guān)部門的大力支持下，統(tǒng)籌相關(guān)資源，推進農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建，攜手盛致等龍頭企業(yè)對稻米全產(chǎn)業(yè)鏈進行研究與實踐。”朱涇鎮(zhèn)黨委書記夏紅梅說。

在新涇村，基于市農(nóng)科院建立的鄉(xiāng)村振興引領(lǐng)科技示范基地，相關(guān)方面正共同開展六個晚稻新品種試種，計劃引入專業(yè)設(shè)備檢測大米各項數(shù)值，結(jié)合專家盲選結(jié)果，篩選出最適宜市場的品種。在保證大米品質(zhì)、口感的前提下，運用現(xiàn)代科技提升其觀賞度、辨識度，并實現(xiàn)從田頭到餐桌的全程可視化追溯，消費者“掃一掃”二維碼，即可了解生產(chǎn)全流程。

這只是種植端，更大的增值空間在于產(chǎn)業(yè)鏈延伸。正如農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“1×2×3=6”公式所指：在第一產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，通過農(nóng)產(chǎn)品深加工、銷售農(nóng)產(chǎn)品及其他配套服務(wù)，實現(xiàn)多環(huán)節(jié)增值。

新涇村的稻米，經(jīng)歷著這樣的轉(zhuǎn)變。下半年，這里將啟動建設(shè)上海首座糙米倉庫項目，以業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的恒溫倉儲及加工等技術(shù)，保持稻米原始的口感。同時，盛致聯(lián)合上海市農(nóng)科院、上海交通大學以及上海中僑職業(yè)技術(shù)大學等科研力量，開發(fā)米糠、米昔、米糕、米茶等衍生品，僅是米昔一個品類，就有8種口味可供選擇。

“以前賣碎米，每噸2000元到3000元不等，深加工成米昔之后，測算下來每噸相當于賣到6萬元左右。還有米糠，我們正合作研發(fā)適用于嬰幼兒及患有高血壓、心腦血管等疾病人群的功能性食品，提高產(chǎn)品的附加值?！痹谑⒅驴偨?jīng)理陳建宇看來，這些科技含量十足的產(chǎn)品，就是品牌未來的核心競爭力所在。

片區(qū)聯(lián)動增強發(fā)展動能

今年6月，依托于鄉(xiāng)村振興示范村建設(shè)，鎮(zhèn)企聯(lián)合投資打造的沉浸式稻米智慧文化體驗館將正式啟用。這里不僅具備年產(chǎn)量1萬噸的加工能力，還通過智能化、數(shù)字化形式，創(chuàng)新文化呈現(xiàn)方式，為稻米文化觀光、鄉(xiāng)村研學提供載體空間。

文旅的火苗正在新涇村點燃。當不少村莊在為“空心化”現(xiàn)象發(fā)愁時，這里引入第三方主體享萊樂，建起了新生活文化社區(qū)，探索田園康養(yǎng)的“朱涇模式”。

從合作方式上看，享萊樂與鄉(xiāng)村簽訂運營協(xié)議，以高于市場價近一倍的價格租賃整棟民房，由村民選擇自住區(qū)域，再將閑置部分進行標準化翻新改裝，既解決農(nóng)村“用地難”問題，又盤活了閑置資產(chǎn)。僅是房租一項，每戶人家年增收3萬元，還有村民參與經(jīng)營，或被聘用為員工，賺取工資性收入，每戶增收1.5萬元。

對于新涇村來說，自身的資源稟賦有限，不管是稻米文旅，還是民宿經(jīng)濟，都需要基于更為廣泛的空間來謀劃，吸納更多人氣，推動區(qū)域乘勢起飛。夏紅梅將之歸納為“鄉(xiāng)村振興片區(qū)發(fā)展”，即以“花?！焙汀暗鞠恪睘閮纱笾鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動待涇村、新涇村、大茫村積極融入G320文旅連廊，加強各具特色的產(chǎn)業(yè)品牌。